* 1 xícara de migalhas de biscoito graham
* 1/4 xícara de açúcar
* 1/4 xícara de manteiga derretida
* 16 onças de cream cheese amolecido
* 1 xícara de creme de leite
* 1/2 xícara de açúcar
* 1 colher de chá de extrato de baunilha
* 1/2 colher de chá de suco de limão
* 1 xícara de frutas frescas, para cobertura (opcional)
Instruções:
1. Em uma tigela média, misture as migalhas do biscoito, o açúcar e a manteiga derretida. Misture bem até que a mistura fique parecida com areia molhada.
2. Pressione a mistura de biscoitos no fundo de uma forma de mola de 23 cm. Certifique-se de pressionar a mistura com firmeza para formar uma crosta sólida.
3. Em uma tigela grande, bata o cream cheese até ficar homogêneo e cremoso. Adicione o creme de leite, o açúcar, o extrato de baunilha e o suco de limão e bata até incorporar.
4. Despeje o recheio de cheesecake sobre a crosta do biscoito. Alise o topo com uma espátula.
5. Leve o cheesecake à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
6. Antes de servir, cubra o cheesecake com frutas frescas, se desejar. Fatie e divirta-se!
Dicas:
* Para fazer um cheesecake de chocolate, adicione 1/2 xícara de cacau em pó ao recheio do cheesecake.
* Para um cheesecake de frutas, adicione 1 xícara de suas frutas favoritas (como morangos, mirtilos ou framboesas) ao recheio do cheesecake.
* Para fazer um cheesecake Oreo sem assar, use biscoitos Oreo em vez de biscoitos para a crosta.
* Se você não tiver uma forma de mola, pode usar uma forma de torta normal de 23 cm. Apenas certifique-se de forrar a forma de torta com papel manteiga antes de pressionar a crosta do biscoito.
Source:https://jardim.98905.com/home-design-decor/faux-finishing/1009135337.html