Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água fervente
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
Instruções:
Etapa 1:Misture a massa
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Mexa para combinar.
2. Adicione lentamente a água fervente e mexa até começar a formar uma massa.
3. Adicione o óleo vegetal e misture até a massa formar uma bola.
Etapa 2:Sove a massa
1. Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e comece a amassar. Sove por cerca de 5-7 minutos ou até a massa ficar lisa e elástica.
2. Se a massa estiver muito seca, acrescente um pouco mais de água fervente. Se a massa estiver muito úmida, acrescente um pouco mais de farinha.
Etapa 3:Descanse a massa
1. Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Isso permite que o glúten da massa relaxe, facilitando o desenrolamento.
Etapa 4:Abra a massa
1. Divida a massa em 4 bolas iguais.
2. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra cada bola de massa em uma folha fina e retangular. A massa deve ter cerca de 1/16 de polegada de espessura.
Etapa 5:corte os invólucros
1. Use uma faca afiada ou um cortador de massa para cortar a massa enrolada em quadrados. O tamanho tradicional da embalagem wonton é de cerca de 7 centímetros quadrados.
2. Repita o processo com as restantes bolas de massa até acabar toda a massa.
Etapa 6:Armazene os Wrappers
1. Coloque as embalagens de wonton em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
2. Cubra a assadeira com filme plástico e leve à geladeira por até 2 dias.
3. Como alternativa, você pode congelar as embalagens wonton para armazenamento mais longo. Coloque a assadeira no freezer por algumas horas ou até que as embalagens estejam totalmente congeladas.
4. Transfira as embalagens de wonton congeladas para um saco ou recipiente próprio para freezer e guarde no freezer por até 2 meses.
Suas embalagens wonton caseiras agora estão prontas para serem usadas em suas receitas favoritas. Aproveitar!
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