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Como construir sua própria Texas Grill

Uma grade cozinha a carne rapidamente com fogo e calor direto. Um fumador utiliza uma técnica indirecta lenta , com o fumo que transporta o calor para a carne e confere um sabor especial . Bifes podem ser grelhados em minutos; costelas , assados ​​e peito de levar horas em um fumante. A grade do Texas pode ser usado para cozinhar para os dois lados . Você pode fazer uma grade Texas a partir de um tambor de 55 litros , mas requer equipamentos oxi- acetileno solda, tanques de gás , um maçarico e equipamentos de proteção , e experiência em corte de metal com uma serra de cortar e soldagem por fusão hastes de soldadura para fundir duas peças juntos . Coisas que você precisa
tambor de 55 galões de detergente

escova
Trena Metálico costeleta viu Página 2 polegadas de ferro ângulo
equipamentos de solda oxi- acetileno , gás tanques , mangueiras e tocha
capacete de soldador
luvas do soldador
avental de Welder
grampos do soldador
marcador
porta dobradiças
Lareira grelha
grelha de cozimento ou piso de metal expandido
cotovelo Chaminé e tubo
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1

Encontre um tambor de 55 litros que não tenha sido utilizada para o petróleo ou produtos químicos. Tire a tampa , coloque-o de lado e limpar o tambor completamente. Esfregue -a com detergente e uma escova de cerdas duras e deixe secar . Configure o seu equipamento de soldagem com tanques de oxigênio e gás acetileno , mangueiras de ligação e uma tocha ajustável; fazendo uma grade Texas requer equipamentos de solda e habilidade como soldador e trabalhador metal.
2

Meça o tambor com uma fita métrica , o comprimento ea circunferência. Use essas dimensões para cortar cantoneiras de 2 polegadas para fazer uma moldura retangular ou berço para apoiar o tambor. Miter as extremidades em 45 graus com uma serra de metal costeleta e prenda os cantos com grampos de soldador . Ligue o gás , acender a tocha e soldar as juntas derretendo a vareta de solda com a tocha para fundir o metal em que as duas partes se encontram.
3

Faça pernas para o quadro , cortando ângulo ferros 30 centímetros de comprimento. Configure isso dentro dos cantos da moldura retangular e solda -los no lugar com a tocha de soldagem e hastes . Deixe o quadro com as pernas na vertical . Meça a distância entre as pernas e cantoneiras corte para chaves que os conectam . Coloque uma cinta em cada comprimento e um em cada extremidade . Prenda -os na metade do caminho até as pernas e solda-los para o quadro.
4

Defina o quadro de pé sobre as patas e colocar o tambor no topo. Soldá-la à estrutura com soldaduras por pontos curtos , cerca de 2 centímetros de comprimento , três em cada lado e dois em cada extremidade . Meça até a metade da circunferência e desenhe uma linha com giz ao redor do tambor para dividi-lo em dois. Mark outra linha no centro do tambor para separar a metade superior em dois.
5

Ajustar a tocha a uma chama de corte apertada e cortar a linha de centro para baixo em relação à horizontal por fusão do tambor de aço . Corte metade da linha horizontal de um lado para o centro do tambor. Weld duas dobradiças metálicas através desse ponto de corte . Cortar o resto da linha horizontal para criar uma parte superior articulada de que a metade do tambor .
6

Cortar o lábio fora a tampa do tambor e dividir a própria tampa em duas , com o maçarico de corte . Solda metade da tampa para o lado da tampa articulada de fechá-la . Weld a outra metade para a parte superior do lado aberto do cilindro para formar um defletor e criar uma fornalha.
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comprar uma grelha lareira e configurá-lo no lugar do meia fornalha do tambor. Corte pedaços de ferro de ângulo de 2 polegadas e solda-los dentro do tambor sob a área articulada para apoiar uma grelha de cozimento . Weld três faixas de cada lado , com um ângulo contra a parede exterior do tambor, eo outro voltado para dentro para manter uma grelha.
8

Faça uma grelha de cozinha cortando o revestimento de aço expandida com um metal viu a as dimensões da área de cozinhar; medir entre os lados e de ponta para o centro para obter este tamanho. Coloque a grelha de cozimento nos suportes e feche a tampa.
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Instale uma chaminé na extremidade do lado de fora da câmara de confecção . Compre um cotovelo chaminé e usá-lo para marcar um círculo na metade inferior do lado do tambor. Use o maçarico de corte para cortar esse círculo e soldar o cotovelo no lugar. Monte uma seção de tubo de chaminé no cotovelo ; estes geralmente têm um fim frisado para caber dentro da abertura do cotovelo.
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Use o maçarico de corte para cortar 3/8-inch entalhes em dois lados da parte superior da primeira seção da chaminé. Corte um pedaço de 3/8-inch barra de reforço para caber naqueles entalhes , estendendo-se cerca de 2 centímetros do lado de fora de um lado e de 4 a 6 polegadas do outro lado . Weld o círculo corte do tambor para que vergalhões para formar um amortecedor , que pode controlar o fluxo de ar para cima da chaminé , uma vez que está fechado ou aberto com o punho vergalhões.
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Adicione uma peça final de tubo de chaminé , o corte de um slot em cada lado da conexão para encaixar sobre o amortecedor vergalhões. Faça chaves de vergalhões para manter a chaminé para o tambor , se necessário. Construir um incêndio na zona da fornalha para testar o fluxo de ar a partir da extremidade aberta , após o deflector e para fora da chaminé . Faça este teste com a tampa fechada.


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