Vieiras embrulhadas em bacon são um aperitivo ou prato principal delicioso e fácil de fazer. Eles são perfeitos para uma ocasião especial ou uma refeição durante a semana.
Ingredientes
* 1 quilo de vieiras grandes, limpas e secas
* 1/2 xícara de farinha de trigo
* 1/2 colher de chá de sal
* 1/4 colher de chá de pimenta preta
* 6 fatias de bacon cortadas ao meio
* 1 colher de sopa de azeite
Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 400 graus Fahrenheit.
2. Em um prato raso, misture a farinha, o sal e a pimenta.
3. Passe as vieiras na mistura de farinha, sacudindo o excesso.
4. Enrole cada vieira com meia fatia de bacon, prendendo com um palito.
5. Numa frigideira grande aqueça o azeite em fogo médio.
6. Adicione as vieiras e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até que o bacon esteja cozido e as vieiras estejam firmes ao toque.
7. Transfira as vieiras para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por 5-7 minutos ou até que as vieiras estejam cozidas.
8. Sirva imediatamente com seu molho preferido.
Dicas
* Para garantir que as vieiras estejam cozidas uniformemente, use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna. As vieiras devem ser cozidas a uma temperatura interna de 145 graus Fahrenheit.
* Se não tiver termômetro de carne, você também pode cozinhar as vieiras até que o bacon esteja cozido e as vieiras estejam firmes ao toque.
* Sirva as vieiras com seu molho favorito, como molho coquetel, molho tártaro ou molho ranch.
* Vieiras embrulhadas em bacon também ficam deliciosas quando grelhadas. Simplesmente pré-aqueça a grelha em fogo médio e cozinhe as vieiras por 2-3 minutos de cada lado ou até que o bacon esteja cozido e as vieiras estejam firmes ao toque.
Source:https://jardim.98905.com/home-appliances/microwave-ovens/1009137540.html