Taro , também conhecido como malanga e taioba , é um grande tubo que cresce folhagem que se assemelha as orelhas de elefante . É cultivada ao longo dos trópicos e é considerado um vegetal tropical na Flórida. Taro requer umidade adequada e uma boa drenagem para crescer bem . Os tubérculos colhidos são maiores do que as batatas e necessitam de refrigeração para o armazenamento longo , ao contrário de batatas secas. Taro está preparado para comer por cozimento, triturar, fritar ou ferver em uma variedade de pratos.
Ginger
Ginger é comumente usado como um agente de especiarias e aromatizantes para ambos pratos doces e salgados , e ele também tem usos medicinais . Verdadeira gengibre é cultivado como uma colheita comestível , embora haja variedades ornamentais. É propagada por estacas de rizoma e não por semente. Folhagem cresce em espigas verdes, com folhas cilíndricas finas em sombra parcial e produz rizomas subterrâneos gordas ou tubérculos, que são colhidas por sua picante, carne aromático. O gengibre é usado fresco ou seco ; em forma desfiado ou em pó para assar temperados bolos, biscoitos e doces ; é feita em chás ; e é usado para cozinhar carnes e legumes.
Jicama
Jicama é uma leguminosa de escalada que produz grandes raízes tuberosas, rechonchudas . Tubérculos Jicama pode crescer até 8 metros de comprimento em uma estação de crescimento de cinco meses . A raiz amido da videira brócolis é comido cru ou cozido , com um sabor fresco torrado como maçãs e castanhas de água . É um vegetal popular no México , onde é preparado de várias maneiras e comido com especiarias liberais. Como uma planta tropical, Jicama cresce melhor em climas tropicais e temperadas do sul , exigindo 5-9 meses para produzir grandes raízes.
Cushcush
Cushcush é uma planta perene tropical videira que cresce a partir de tubérculos comestíveis. É preciso , de uma temporada crescimento quente longo e não é frost- resistente. Cushcush exige quase um ano para produzir tubérculos cultiváveis . Cushcush precisa de um início precoce com casas de argola aquecidos ou quadros frias em climas do norte . As vinhas são produtores fortes e precisam de apoios fortes. A carne de tubérculos colhidos é branco, amarelo ou roxo, e do tubérculo é consumido cozido, purê e cozido .
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