O uso mais comum do feijoeiro é cozinhá-los frescos da horta . Feijão-vagem são colhidas no Tennessee em junho e julho ; mantê-los sujo no nítidas geladeira por até uma semana . Receitas utilizados pelos cozinheiros no Tennessee variam muito , mas uma receita popular é cozinhar o feijão com cebola e toucinho .
Preservação
Com o aumento do custo de alimentos preparados e interesse da população na qualidade dos alimentos , muitas famílias voltaram para o processo de preservação do seu próprio alimento a partir do jardim , que costumava ser uma prática comum das gerações anteriores. Feijão-vagem pode ser enlatados ou congelados para uso futuro. Contacte o seu escritório Tennessee extensão local para obter informações sobre técnicas de preservação adequadas. Mercado
fazendeiro
Tennesseans jardineiros podem fazer dinheiro extra com a venda de excesso de feijão-vagem no local, mercado do fazendeiro . Mercados de agricultores são uma tradição de longa data , no Tennessee. Num esforço para encorajar os residentes a compra e venda de produtos locais em lugares como mercados de agricultores , o estado implementou o governo promoveu programa "Pick Tennessee produtos . " Residentes Tennessee pode encontrar seu mercado local , indo para o site do programa.
Dieta saudável
Em um relatório publicado em 2010 pelo Confiança para a Saúde dos Estados Unidos, Tennessee tem a segunda maior taxa de obesidade adulta no sul, em 31,6 por cento. Especialistas da Mayo Clinic O estado que uma dieta baixa em calorias é a chave para perder peso . Com apenas 34 calorias por 1 xícara de servir, e que contém nutrientes, como as vitaminas C e A, feijão-vagem são um excelente alimento de baixa caloria para os indivíduos em Tennessee que estão interessados em perder peso.
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