A batata do ar é uma videira de entrelaçamento que pode vir a ser mais de 70 metros de comprimento. Ele tende a ultrapassar as plantas nativas que se encontram perto do chão e muitas vezes sobe até o topo das árvores . Eles podem crescer até 8 polegadas em um único dia . Os verdes , folhas em forma de coração crescer em lados da haste alternada. A batata ar produz panículas que florescem com pequenas flores brancas. Tubérculos e bulbilhos (crescimentos bulbo -como nas axilas das folhas ou caule de base ) desenvolver tanto acima quanto abaixo do solo. Estas duas partes das batatas de ar são os mais utilizados .
Food
Os tubérculos subterrâneos e bulbils de certas variedades de batata ar , como sativa e rotunda , pode ser consumido com segurança . Outras variedades são venenosas. As batatas de ar comestíveis encontrados na África , Austrália, Nepal e Tailândia têm um gosto amargo , enquanto as variedades comestíveis cultivadas na Ásia são mais doces . Prepare as partes comestíveis da batata ar limpando e descascá-las . Ferva , vapor ou assar as batatas na brasa . Este processo não só prepara a planta , mas diminui o gosto amargo . Algumas variedades venenosas podem ser descontaminados por um longo processo de bater os tubérculos com cal ou areia, em seguida, desacelerar assar ou repetidamente fervê-los com as cinzas e , mergulhando-os em água corrente. Batatas tóxicos do ar só deve ser purificado e comido em tempos de fome ou seca.
Medicina
ambiente nativo da batata ar , as pessoas usam a planta em medicina popular. Na Índia, bulbils são usadas para tratar feridas externamente e hemorróidas internamente. As pessoas na África e na Ásia Central transformar os tubérculos em uma pasta , que é usado para tratar picadas de cobra e picadas de escorpião . China usa os tubérculos para aliviar uma dor de garganta , enquanto o Japão emprega os tubérculos para tratar a diabetes . Algumas pessoas no norte de Bangladesh tratar lepra e tumores com tubérculos de batata ar. Enquanto os furanonoditerpenes e glicosídeos nos tubérculos podem ter propriedades anti- tumorais , são necessárias mais pesquisas. Não há outros usos medicinais da batata ar foram comprovadas cientificamente .
Veneno
batatas atmosféricos tóxicos também são usados como um veneno . Eles contêm alcalóides, saponinas, sapogenins e taninos que podem fazer os seres humanos ou peixe doente. Em partes da África , como poços como Java , as pessoas ralar os tubérculos acima do solo em um córrego quando caçam . O veneno liberado na água atordoa os peixes , permitindo que os caçadores para capturá-los . Agricultor que cultivam batatas ar comestíveis , por vezes, misturar em plantas de batata ar tóxicos com suas culturas , na esperança de desencorajar os ladrões de roubar de seus campos .
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