Como saber quando Edamame está pronto para pegar

Edamame (Glycine max) é um vegetal jardim que floresce em temperaturas em torno de 70 graus . Edamame é o nome dado a diversas variedades de soja com sementes comestíveis verdes e brancas. Ele compartilha o nome científico com a soja grão , mas é maior semeado e tem um sabor mais aloprado com uma textura mais suave. Edamame é cozido no vapor , cozidos ou microondas para salada ou sopa , mas às vezes é consumido inteiro como um lanche . Para o melhor sabor , vagens de colheita , quando são imaturos , o que é indicado pela cor e pod preenchimento. Coisas que você precisa
faca
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1

Comece verificando as plantas duas semanas antes da data de vencimento, quando há uma janela de cinco dias de oportunidade para a colheita. Dependendo da variedade , o tempo de maturação será 75-125 dias. Examine a planta para vagens verdes brilhantes - que se assemelha à cor de uma ervilha - que são de tamanho grande e cerca de 2 1/2 polegadas de comprimento. Verifique se as vagens são gordo, o que indica que eles são cerca de 80 a 90 por cento completo e pelo sabor de pico e qualidade de nutrientes.
2

Retire a planta do solo , ou cortar a planta em a base com uma faca afiada , a colheita de todas as vagens de uma só vez , uma vez que eles desenvolveram com a mesma velocidade . Segure a haste de uma pod individual e puxe-o suavemente para remover a vagem da planta , tomando cuidado para evitar espremer a vagem.
3

Descarte de quaisquer vagens subdesenvolvidos. Relaxe as vagens para três a 10 horas , e de mercado ou cozinhá-los o mais rápido possível .


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