Ingredientes:
- Batatas Russet
- Farinha multiuso
- Amido de milho
- Alho em pó
- Cebola em pó
- Sal
- Pimenta preta
- Azeite ou spray de cozinha
Instruções:
1. Prepare as Batatas :
- Lave e descasque as batatas russet.
- Rale as batatas usando os furos grandes de um ralador. Como alternativa, você pode usar um processador de alimentos com acessório para ralar.
2. Esprema o excesso de umidade :
- Coloque as batatas raladas em um pano de prato limpo ou pano de algodão. Aperte e torça para remover o máximo de umidade possível. Isso ajudará os tater tots a manterem melhor sua forma.
3. Tempere as Batatas :
- Em uma tigela grande, misture as batatas raladas com a farinha de trigo, o amido de milho, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem para distribuir uniformemente os temperos.
4. Forme os Tater Tots :
- Pegue cerca de 1-2 colheres de sopa da mistura de batata e enrole-a em um pequeno formato cilíndrico, parecido com um pequeno. Repita esse processo até que toda a mistura de batata se esgote.
5. Pré-aqueça o óleo de cozinha :
- Em uma frigideira grande ou frigideira, aqueça azeite suficiente para cobrir o fundo da panela em fogo médio. Alternativamente, você pode usar spray de cozinha para minimizar a quantidade de óleo usada.
6. Frite os Tater Tots :
- Coloque delicadamente os tater tots no óleo pré-aquecido, deixando algum espaço entre eles para evitar superlotação. Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado até que fiquem dourados e crocantes.
7. Drene e esfrie :
- Retire os tater tots cozidos da panela e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Deixe-os esfriar completamente.
8. Congele os Tater Tots :
- Espalhe os tater tots resfriados em uma única camada em uma assadeira ou bandeja de freezer forrada com papel manteiga. Coloque a bandeja no freezer e congele por 3-4 horas ou durante a noite.
- Após o congelamento, transfira os tater tots para sacos de armazenamento próprios para freezer ou recipientes herméticos para economizar espaço. Eles podem ser armazenados por até 2 a 3 meses.
9. Cozinhar Congelado :
- Quando estiver pronto para saborear, você pode cozinhar os tater tots congelados diretamente do freezer. Pré-aqueça o forno a 200 ° C (400 ° F) e espalhe os bolinhos em uma assadeira. Asse por 15-20 minutos ou até ficar bem aquecido e crocante.
Desfrute de seus tater tots caseiros e adequados para freezer como um delicioso acompanhamento ou lanche!
Source:https://jardim.98905.com/garden-lawn/lawn-tools/1009137661.html