Ingredientes:
- Grelhado de Londres (cerca de 2-3 libras)
- Azeite
- Sal
- Pimenta
- Alho em pó
- Cebola em pó
- Molho inglês
- Molho de soja
Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius).
2. Em uma tigela grande, misture o azeite, o sal, a pimenta, o alho em pó, a cebola em pó, o molho inglês e o molho de soja.
3. Coloque a grelha Londres superior na tigela e esfregue a marinada em toda a carne.
4. Cubra a tigela com filme plástico e deixe a carne marinar por pelo menos 30 minutos ou durante a noite.
5. Retire a carne da marinada e coloque-a numa assadeira.
6. Asse a carne no forno pré-aquecido por 20-25 minutos por quilo, ou até que a temperatura interna atinja 145 graus Fahrenheit (63 graus Celsius) para mal passado, ou 160 graus Fahrenheit (71 graus Celsius) para médio.
7. Deixe a carne descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.
Dicas:
- Para garantir que a carne esteja cozida de maneira uniforme, use um termômetro de carne para verificar a temperatura interna.
- Se você não tiver um termômetro de carne, também poderá avaliar o cozimento da carne pressionando-o. Se a carne saltar para trás quando você a pressionar, ela estará mal passada. Se a carne estiver firme ao toque, é média.
- O grelhado londrino de topo também pode ser cozinhado na grelha. Para isso, pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto e cozinhe a carne por 10-12 minutos de cada lado, ou até que a temperatura interna atinja o ponto desejado.
- Sirva o grelhado londrino com seus acompanhamentos favoritos, como purê de batata, legumes assados ou salada.
Source:https://jardim.98905.com/garden-lawn/lawn-tools/1009135795.html