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Como se tornar um cultivador de trufas

trufas estão entre os fungos culinárias mais apreciadas do mundo, com algumas espécies que vende para mais de US $ 1.000 por quilo . Trufas são geralmente colhidos a partir de fontes selvagens de crescimento , mas a possibilidade de recompensa financeira tem levado muitos a tomar para cultivá-las em um ambiente de fazenda. Trufas crescer subterrânea na base de certas espécies de árvores , como avelã e carvalho, e geralmente justo melhor em latitudes médias e em 300 a 3.000 metros de altitude . Trufa é um processo muito longo para começar, mas com o investimento vem grandes recompensas. Coisas que você precisa
mudas arbóreas inoculadas com o fungo trufa
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um mudas de árvores

de compra que são inoculados com uma espécie de trufas . Essas mudas podem ser comprados a partir de alguns varejistas online. Escolha uma espécie de árvore que é adaptado para crescer em seu clima. No sul dos Estados Unidos , trufas pecan prosperar crescendo sobre as raízes das árvores pecan , enquanto no noroeste , trufas negras são comumente cultivada em avelã e carvalhos .
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Selecione seu site para trufa crescendo. A maioria das espécies de trufas exigem climas amenos que não experimentam calor ou frio extremos . O solo de seu site deve escorrer bem e, por causa trufas são sensíveis à acidez do solo , deve ter um pH de cerca de 8 . Lima pode ser usado para corrigir o nível de seu pH do solo .

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plantar suas mudas de árvores no final do inverno , mas antes da Primavera de vegetação começa a aparecer. Árvores normalmente levam três a cinco anos para amadurecer a um ponto onde o crescimento trufa será possível. As trufas vai matar a grama ao redor da base da árvore quando eles estão prontos para a colheita. Este é o que o grande investimento de tempo entra em trufa crescendo, mas sua paciência será recompensada.
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colher suas trufas. As trufas são tubérculos , o que significa que eles crescem no subsolo. Alguns Truffieres usam cães especialmente treinados para farejar as trufas crescem no subsolo, mas porque você plantou sua árvore especificamente para trufas , você pode simplesmente cavar para eles na base de suas árvores.


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