Como levantar Trufas

Trufas são uma iguaria. Perfumada e suculenta, os vários tipos de estes cogumelos tubérculos , como a popular negra trufa " Périgord " , são usados ​​em receitas como molhos , sopas e suflês . Para levantar trufas, começam com uma árvore inoculado. Trufas crescem entre as raízes de uma variedade de árvores , incluindo avelã , carvalho, castanheiro e salgueiros . Árvores inoculadas estão disponíveis a partir de horticultura fornecedores que se especializam em fungos . Consulte os especialistas sobre os tipos viáveis ​​de trufas para o seu clima . Trufas geralmente prosperam em zonas temperadas úmidas . Coisas que você precisa
kit de teste do solo
cal hidratada (opcional)
Pá
Rake
Tiller (opcional)
Compost
árvore Inoculated
Vara
espátula Blunt
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1

Escolha um local para plantar uma árvore inoculado que é de 20 metros de outras árvores e 5 metros de outras plantas. Remova ervas daninhas, grama e outros tipos de vegetação , se necessário.
2

Prepare o solo no outono ou início do inverno antes do plantio . Desenterrar , virar e até o solo profundamente , misturando em 10 por cento de compostagem. Testar o pH do solo , usando um kit de teste de solo , para assegurar que o nível de pH é apropriado para o tipo de trufa . Em geral, trufas negras e brancas são mais bem sucedidos em solo com um pH elevado de cerca de 7,9 ou 8,0. Alterar o solo de acordo com os resultados do teste , se for necessário . Adicionar cal hidratada para elevar o pH .
3

planta a muda inoculado no início da primavera . Cave um buraco na mesma profundidade e um pouco mais largo que o torrão . Se o plantio de mais de uma árvore , árvores de espaço 6 metros de distância em linhas espaçadas de 12 pés de distância. Inserir as árvores nos orifícios . Preencha o espaço vazio ao redor da bola de raiz com o solo e água completamente.
4

Água das árvores suficientes para manter o solo úmido , mas não encharcado.
5

Remover as ervas daninhas da área regularmente.
6

Comece fertilizar o solo , uma ou duas vezes por ano com adubo orgânico ou composto , a partir de um ano após o plantio. Fertilizantes não vai afetar diretamente as trufas, mas irá beneficiar a árvore hospedeira .
7

Procure por protuberâncias que aparecem no chão por uma indicação do crescimento de trufas. Trufas crescer no subsolo , entre as raízes das árvores hospedeiras . Trufas levar vários anos para começar a crescer , dependendo do tipo de trufas . Trufas pretas , por exemplo, tomar 4 a 6 anos . Trufas de colheita durante a época do ano exigido pelo tipo de trufa sendo cultivadas . O período de colheita de trufas negras é entre novembro e março, e de trufas brancas entre setembro e janeiro .
8

Desenterrar trufas marcando cuidadosamente o solo ao seu redor, usando , um pedaço de pau duro afiada . Cães ou porcos também podem ser usados ​​para farejar trufas. Dig muito delicadamente com uma espátula sem corte e levante a trufa com cuidado com os dedos.


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