gigantes sementes de amaranto devem ser plantadas após a ameaça de geada já passou na primavera. Semear as sementes de 3/8 de polegada de profundidade no solo , que atingiu 70 graus F. espaço as sementes de 4 a 8 centímetros de distância. A germinação leva de 3 a 10 dias, e as plantas absorvem 98-110 dias para amadurecer . Pleno sol é recomendado. Na maturidade, a planta tem caules e folhas de ouro que produzem vários gramas de sementes por planta. As sementes brancas são facilmente colhidas e debulhadas .
História
Amaranth é originário da América e tem sido cultivada há milhares de anos. O nome vem do grego Amarantos , o que significa que '' não desaparecer '' e refere-se à cor duradoura das flores. Antiga astecas do México cresceu vastas áreas de amaranto em 1400 . A planta foi cultivada em toda a América Central , assim como na Índia , Nepal, China e África Oriental. Agrônomos norte-americanos começaram a pesquisar o amaranto em 1970. É cultivada comercialmente nos Estados Unidos em uma base limitada .
Nutrição
acordo com a Universidade de Wisconsin Extension , amaranto tem uma grande quantidade de nutrição valor, o que despertou o interesse na cultura como um alimento saudável . O grão contém 12 a 17 por cento de proteína . É pobre em gorduras saturadas e rica em fibras e lisina, um aminoácido essencial a maioria das culturas de cereais não têm ou têm em pequenas quantidades. Cerca de 40 produtos que contenham amaranto como ingrediente estão nas prateleiras em os EUA O grão de amaranto pode ser moído em farinha para o pão , macarrão, panquecas , cereais, granola , biscoitos e outros produtos.
Tipos
as duas espécies de amaranto cultivadas de grãos nos Estados Unidos são Amaranthus cruentus e Amaranthus hypochondriacus . Estas auto- seeders estão relacionados com a erva jardim comum conhecida como caruru raiz vermelha ( Amaranth retroflexus ) . No entanto, outro amaranto é cultivada em jardins de flores como um warm- tempo anual. Caudatus Amaranthus , também conhecido como amor-mentira - sangramento , já caídas , flores borla -como bastante fácil para iniciantes para crescer. Outra espécie , Amaranthus tricolor, é cultivada por sua folhagem brilhante e folhas saborosas .
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