- 2 libras de olho de boi assado redondo
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de cebola picada
- 1/2 xícara de aipo picado
- 1/2 xícara de cenoura picada
- 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de pimenta preta
Rotas
1.) Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
2.) Olho de boi marrom assado por todos os lados.
3.) Coloque o assado em uma panela elétrica.
4.) Adicione a cebola, o aipo, a cenoura, o tomate, a água, o molho inglês, o alho em pó, o sal e a pimenta.
5.) Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas.
6.) Sirva o assado com purê de batata, legumes e seus acompanhamentos preferidos.
Dicas
- Se não tiver tempo de dourar o assado, pode pular esta etapa.
- Adicione mais ou menos água dependendo da espessura do molho.
- Você também pode adicionar outros vegetais à panela elétrica, como batatas, cogumelos ou milho.
- Sirva o assado com seus acompanhamentos preferidos, como purê de batata, arroz ou macarrão.
Source:https://jardim.98905.com/building-remodeling/kitchens/1009137701.html