* 1 xícara de farinha de semolina
* 4 xícaras de leite
* 1/4 xícara de açúcar
* 1/4 colher de chá de sal
* 1 colher de sopa de manteiga
* 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
* Canela, para servir (opcional)
Instruções
1. Em uma panela média, misture a farinha de semolina, o leite, o açúcar e o sal. Deixe ferver em fogo médio, mexendo sempre.
2. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. Adicione a manteiga e o extrato de baunilha e mexa até incorporar.
4. Sirva imediatamente, coberto com canela se desejar.
Dicas
* Para fazer um mingau mais fino, acrescente mais leite.
* Para fazer um mingau mais grosso, cozinhe por mais tempo.
* O mingau de semolina pode ser feito com antecedência e reaquecido no micro-ondas.
* O mingau de semolina é uma boa fonte de fibras, proteínas e ferro. É também uma opção de café da manhã com baixo teor de gordura e calorias.
Source:https://jardim.98905.com/building-remodeling/kitchens/1009137674.html