Comumente chamado de pêra espinhosa , Opuntia ficus -indica é talvez a suculenta comestível mais comum . O nome refere-se ao de frutas vermelho-púrpura suculento que se desenvolvem sobre as folhas no verão. Embora totalmente comestível, a fruta é cheia de sementes que provam difícil de digerir para muitas pessoas. Os planos, almofadas espinhosas de figo da Índia também são comestíveis e são largamente consumidos em toda a América Latina como um vegetal chamado nopales . Tanto o fruto e as almofadas de figo da Índia devem ser limpos de seus espinhos antes do consumo e ambos podem ser comidos crus ou cozidos . No entanto, as almofadas são mais palatáveis quando cozido uma vez que têm um sabor ligeiramente ensaboada quando comidos crus .
Night- Blooming Cereus
cereus Night- floração é o nome comum para várias espécies de cactos epífitas dentro do gênero Hylocereus . As plantas suportar perfumadas, flores vistosas durante os meses de verão , que mais tarde se transformam em frutos comestíveis chamado pitaya , ou fruta do dragão . Cada fruta é preenchido com carne branca cremosa que tem um sabor sutilmente doce e perfume. Muitos jardineiros crescer florescendo noite cereus como planta ornamental e nunca mais verá uma fruta desenvolver, mas você pode aumentar muito a probabilidade de a planta desenvolver uma fruta , se for mantido sob condições de estufa -como brilhantes quentes.
Aloe Vera
A seiva clara , mucilaginoso encontrado no interior das folhas das plantas de aloe vera é amplamente utilizado como um remédio herbal para irritação da pele e queimaduras, mas também é comestível e às vezes consumida como uma bebida para aliviar problemas digestivos . Extraindo a seiva comestível de aloe vera é simples e leva apenas uma faca para cortar as folhas de comprimento e uma tigela para pegar a seiva como você apertá-lo para fora. Nenhuma preparação especial é necessária antes de consumir aloe vera seiva, mas sua textura espessa e sabor ligeiramente amargo é desagradável para muitas pessoas e pode ser muito melhorada , misturando-o com uma medida igual de água filtrada.
Missão alface
alface Missão e alcance são dois nomes comuns sinônimo de Dudleya edulis, uma espécie de nativo suculenta para o sul da Califórnia. Poucos jardineiros cultivar alface missão devido à sua aparência normal, que apresenta de pé, verde feijão -como hastes dispostas em um padrão de roseta. As folhas podem ser comidos crus ou cozidos , mas cozinhar traz o sabor doce da carne e vai diminuir o sabor desagradável giz muitas pessoas relatam depois comê-los crus .
Mandiocas
para os povos indígenas do sudoeste americano , algumas plantas são tão versáteis como a mandioca . Espécies como baioneta espanhol ( Yucca baccata ) e Mojave Yucca ( Yucca schidigera ) são de particular valor desde que a maioria partes das plantas são comestíveis e podem ser consumidos frescos ou secos e armazenados para uso posterior. O jovem hastes de flores , frutos e sementes tudo fornecer uma fonte aceitável de nutrição , e as folhas podem ser comidas no vapor ou levemente refogados quando ainda jovem e macia. O melhor é evitar comer as folhas mais velhas e raízes de mandiocas , já que contêm uma alta concentração de saponinas , que possuem um sabor e sabão e pode causar desconforto gastrointestinal se consumidos em grandes quantidades.
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