A época de colheita de mangas vai do meio do verão para o inverno, dependendo da sua localização e variedade de mangas você crescer. A maioria das mangas estarão prontos para a colheita durante o verão e outono atrasado.
Dias após a colheita
O número de dias após a colheita é um melhor preditor para o planejamento de sua colheita do que a temporada em geral. A maioria das mangas são prontos para serem colhidos após 100 a 150 dias após a floração da árvore. Sua localização e clima vai determinar quando uma manga flores da árvore . Por exemplo, em climas mediterrâneos costeiras , manga não florescem até abril para uma colheita em outubro, mas em áreas mais quentes do interior, florescendo começa em janeiro, e muitas vezes você pode colher os frutos em junho.
Características
maturação
Quando você colher mangas vai depender de como o fruto aparece e sente. Amadurecimento mangas progresso na cor de verde para amarelo com um blush avermelhado , mas a cor exterior não é a melhor maneira de saber se a manga está madura. A cor da polpa interior é um indicador melhor. Mangas totalmente amadurecidos terá um interior amarelo ou laranja . Se você pode colher uma manga da árvore com pouco esforço , é provável maduro e pronto , mas se você precisa puxar duro na manga, esperar um pouco antes de pegá-la para deixá-lo amadurecer um pouco mais. As mangas têm sido comparada a pêssegos dos trópicos , e, como pêssegos , mangas suavizar à medida que amadurecem . Aplique uma pressão suave para manga na árvore para testar a maciez. Mangas maduras devem ter uma textura como pêssegos maturação incompleta . Escolher a fruta ao verde é possível se você precisa para colher os frutos mais cedo devido a vinda tempo frio. Apenas deixe os verdes , mangas maduras amadurecer em temperatura ambiente.
Colheita e Dicas de armazenamento
Ao colher mangas, estar ciente da seiva irritante que sai das hastes do fruto . É também na pele de sub- fruta madura . Esta seiva pode causar uma reacção semelhante a uma erupção hera venenosa várias horas após a exposição . Evite isso, o uso de luvas ao manusear as mangas e , antes e durante a colheita, e lave fora o fruto após a colheita para remover qualquer seiva residual. Califórnia Produtores de Frutas Raras , Inc., recomenda mangas colheita em ondas. A primeira onda é colhida quando um grupo de mangas muda a sua cor madura na árvore. Todas as frutas que são do mesmo tamanho que aqueles que mudaram de cor , e quaisquer outros maiores , são colhidos . Repita este processo nas próximas semanas até que a árvore não tem mais mangas sobre ele. Os colhidas , mangas totalmente maduros precisam ser armazenados em 55 graus centígrados , e mangas verdes ou parcialmente maduros deve ser mantida a 50 graus centígrados , de acordo com a Universidade da Califórnia, Davis, divisão pós-colheita Tecnologia.
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