Todas as partes da planta dente de leão podem ser consumidos com segurança , a partir de raízes de flores. As primeiras folhas que aparecem são o mais terno , e da Mãe Terra Notícias recomenda colheita coroa da planta , juntamente com os verdes .
Benefícios culinárias
Uma maneira popular de cozinhar dente de leão greens é ferver ou cozinhá-los até ficar macio e decore -as com manteiga ou suco de limão. As flores fechadas também pode ser cozido como um tenro vegetal . Dandelion greens são ricos em vitaminas A e C , bem como ferro.
Preocupações
Dandelion greens devem ser colhidas em áreas que estão em segurança longe de aberto estradas ou em áreas que os cães freqüente . Em todos os casos , eles devem ser lavados várias vezes para remover o solo , insetos ou outros contaminantes.
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