Como extrair o amido de farelo de arroz

sacarose é combinado com outros elementos nas folhas da planta de arroz e de hastes , em que , eventualmente, ser armazenado nos grãos de arroz como o amido , o que faz com que até 90 por cento do grão de arroz . O amido de dezenas de espécies de arroz é usado para fazer cosméticos, pasta , bolos e pintura usada por artistas japoneses. Os grânulos de amido de arroz deve absorver água e inchar , e , em seguida, devem ser aquecidos rapidamente para completar o processo de ligação que permite que o amido ao ser extraída , de acordo com o Departamento de Carbohydrate Chemistry and Technology , Instituto de Tecnologia Química em Praga , República Checa . Coisas que você precisa
farelo de arroz
Água
pote de um litro
Colander
Filtro de papel
12 polegadas por 12 polegadas de tela de arame
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1 Use panelas com tampas para manter objetos estranhos para fora .

Despeje um litro de farelo de arroz e água na panela e cubra com uma tampa . Deixe o arroz de molho por até 24 horas .
2 Não enxaguar o farelo de arroz antes de imersão .

Vire o queimador para fogo médio-alto , e trazer o arroz embebido para ferver. Reduzir um pouco o calor a cada 30 segundos até que o arroz está cozinhando em fogo baixo , mantendo a fervura. Ferver o farelo de arroz até que toda a humidade tiver sido absorvida . Retire a panela do fogo .
3

Coloque uma tela sobre um grande coador dentro de uma pia. Coloque uma folha de papel de filtro sobre a tela.
4

Adicione água quente da torneira para o pote de farelo de arroz até cobrir o arroz. Agita-se o arroz completamente , escorrer a água lentamente ao longo do papel de filtro . Se o papel de filtro se torna muito grosso com amido de arroz, começar a drenar mais de uma nova tela e papel.
5

Adicione água da torneira mais quente para o farelo de arroz, e escorra sobre papel de filtro até que a água corre claro . Água Starchy será nublado. Você saberá que você extraiu todo o amido do farelo de arroz , quando o arroz não é mais pegajosa ao toque.
6

Coloque as telas em uma área ensolarada para o escoamento da água e evaporar , deixando apenas o amido em pó para trás.


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