Embora a grande maioria das variedades de tomate produzem frutos vermelhos , nem todos são iguais em sabor. A variedade relíquia chamada de " Brandywine " produz um tomate repleto de sabor extra- doce. Um membro de um grupo chamado plantas de batata - folha porque suas folhas se assemelham aos de plantas de batata , esta variedade leva cerca de 80 a 100 dias para produzir tomates róseo-avermelhadas que pesam 1 ou 2 libras cada . Entre as variedades híbridas , "Better Boy " é extra resistente a doenças e produz 1- libra, tomates vermelhos sabor forte em cerca de 70 dias.
amarelo e laranja
Muitas variedades de tomate híbrido e algumas relíquias têm frutos amarelos ou alaranjados que são altamente saboroso direito fora da planta . Entre as plantas híbridas, uma variedade chamada "Sunny Boy " tem tomates 1 libra que pertencem a um tipo de frutos grandes chamado bife . Seus frutos são extra- suculento e altamente aromatizadas e levar cerca de 75 dias para amadurecer após o plantio de primavera. Uma variedade herança e parente do " Brandywine " cultivar chamada " Brandywine Yellow" tem tomate amarelo - laranja que amadurecem no final do verão e têm intensa doçura, com a carne, que tem uma consistência suave semelhante a uma nectarina .
incomuns Cores
algumas variedades de tomate produzir tomates de cor estranha , mas muito saborosos . Estes incluem " Cherokee roxo " uma usina relíquia com frutas que são roxo- preto no exterior e têm carne esverdeada sombreada a vermelho -to- roxo. Estes tomates têm um sabor doce com um toque de vinho tinto e uma mordida ácida. "White maravilha" e " White Queen " são , tomates brancas incomuns com carne rosa- branca. Ambos produzem frutas pobres em ácido e doce, com " White Queen " degustação de um pouco mais rico . Tomates Altamente sabor que ficam verde quando madura incluem " alemão verde da tia Ruby, " uma planta que tem grandes , do tipo bife tomate com sabor forte, rico. Tomates em esta planta não mudam de cor quando maduro , mas suavizar um pouco quando estiver pronto para a colheita.
Bicolor Tomatoes
Alguns tomates com excelente sabor que são grandes comido diretamente a partir da planta é bicolor , com duas ou mais cores . Um híbrido chamado " Tye Dye - " é um exemplo com frutas altamente aromatizadas que têm listras vermelhas e douradas , tanto em sua pele e carne . Esta planta tem menores , frutos de 7 onças , leva cerca de 78 dias para produzir tomates maduros e geralmente começa tendo em meados do verão . A variedade relíquia chamada de " Listrado alemão " é um exemplo de uma planta que produz excepcionalmente grandes e doces , frutas de tipo bife com cores misturadas . Seus tomates têm fortes veias de vermelho que lembram listras em carne amarelo-alaranjado.
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