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Examine as folhas da planta . Espécimes saudáveis de ruibarbo tem lisas e escuras folhas grandes, verdes com bordas plissadas que se assemelham às de uma rosa . Apesar de sua aparência atraente, folhas de ruibarbo são comestíveis , pois contêm altas concentrações de cristais de ácido oxálico venenosas . Bamboo folhagem é verde-claro , magro e apontou para a ponta . As folhas estreitas assemelham grandes folhas de grama e apresentam pequenas projeções semelhantes a pêlos em torno das bordas .
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Examine cuidadosamente a haste da planta. Talos de ruibarbo deve ser verde- vermelho na cor e sentir como aipo suave. As fibras do caule se tornar menos pronunciado quando o calor é adicionado . Ruibarbo cozido acrescenta tang e textura para tortas , doces e tortas . Ruibarbo cru é difícil e azedo. Talos de bambu são de espessura, fibrosa e apresentam vários tons de verde e amarelo. Certas espécies , incluindo a Phyllosachys nuda , apresentam caules comestíveis que se assemelham espargos e gosto de milho. As espécies de bambu populares cresce bem em zonas do USDA 6 a 8 e produz brotos tenros que são comumente adicionados aos vegetais receitas salteados ou cozidos com carne de porco e de frango para eliminar amargura.
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Olhe as flores da planta. Ruibarbo apresenta pequenas flores branco-esverdeada que florescem na ponta de seus caules . As flores formam aglomerados grossos que contêm sementes e muitas vezes se reúnem no meio da planta. Flores de bambu são branco ou amarelo claro ; no entanto, sua aparência tipicamente significa morte iminente do perene. Espécies como bambusoides Phyllostachys , que prospera em zonas do USDA 7 a 10 , pode sobreviver se as suas flores delicadas são removidos imediatamente depois que eles começam a florescer .
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