anis estrela tem o nome científico Illicium verum e é uma árvore nativa perene para a China. A árvore pode crescer até 40 metros de altura com os conjuntos de folhas coriáceas e flores rosa -a- vermelho ou amarelo-esverdeado em forma de sino . O fruto que se segue é composta de oito vagens lenhosas unidas em forma de estrela . Cada pod tem uma semente com sabor de alcaçuz.
Anise
Anis, nome científico Pimpinella anisum L. , é uma erva nativa anual para o Mediterrâneo e no Egito e pode ser crescido nos Estados Unidos como uma alternativa não -invasiva para erva-doce. A planta cresce 2 metros de altura e produz folhas inferiores salsa -like e folhas superiores rendadas e flores brancas guarda-chuva -like. As sementes ovais 1/6-inch são ligeiramente curvo e produzidos em vagens individuais.
Usa
Anise é dito ter o melhor sabor, eo sementes são pressionadas em óleo e usado como aromatizante em alcaçuz e outros alimentos , como as sementes não são atraentes em produtos alimentares . As folhas picadas também pode ser utilizado como aromatizante . Vagens de anis estrela secas são utilizadas em chinês mistura de cinco especiarias . As vagens de sementes atraentes são muitas vezes utilizados inteiro , embora as sementes podem ser pressionados em petróleo, também. Ambas as sementes têm usos medicinais ; anis é usado em perfumes e sabonetes e para criar o licor anis .
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