Prepare o seu solo a queda antes de plantar uvas para obter melhores resultados . Enquanto isso não é estritamente necessário , ele vai ajudar a reduzir as chances de ervas daninhas profundamente enraizadas. Compostagem bem apodrecido e fosfato de rocha são boas para usar em seu solo em torno de outubro , para prepará-lo para o plantio no inverno. Adicionar cal se o seu pH do solo é inferior a 5,5 a 6,5. Escolha um local que vai começar a abundância de sol e não é exposta ao vento. Plante seu videira bastões de 10 a 12 metros de distância. Se você mulch regularmente, você não vai precisar se preocupar em molhar -los.
The Grape Direito
Para aproveitar o breve tempo quente no norte, o que você precisa uma uva que vai amadurecer rápido. O mais popular é o de uva Concord , que é da família labrusca Vitus . Novas variedades de uva estão sendo desenvolvidos na Universidade de Cornell , que será resistente o suficiente para suportar o tempo e resistente à doença. Algumas escolhas brancas uvas artificiais incluem " Valvin Muscat, " uma combinação doce de "Muscat du Moulin " e "Muscat Ottonel " e " Traminette " que se assemelha a um " Gewurtztraminer . " O " Noiret " uva é um varietal da uva vermelha que já tenha visto o sucesso no clima do norte , quando cultivada na região de cultivo da uva Finger Lakes do estado de Nova Iorque.
Poda
As suas videiras deve chegar já podadas , pelo menos parcialmente , mas para evitar as vinhas de assumir o seu jardim você precisará podar agressivamente si mesmo. Podar a vinha mesmo que isso signifique cortar ramos frutíferas . Enquanto isto pode sentir um desperdício, você vai ficar melhor no longo prazo. Um sistema bem sucedido é o regime Kniffen para a poda. Trata-se de amarrar dois fios de arame de calibre 10 entre os postes e poda sua vinha a uma única cana . Amarre a cana para o fio inferior, que deve ser de 2 a 3 metros acima do solo . No próximo ano, podar a cana ao fio superior, que é a 5 pés . Quatro a seis gomos devem ser deixadas em cada fio.
Colheita
Saber quando colher suas uvas faz parte da arte de ser um enólogo . Um teste de sabor de uma uva para ver se ele é doce o suficiente para arrancar é uma prática que vale a pena , mas muitos viticultores novatos basear uma safra inteira em uma única uva. Certifique-se de que você tem uma amostra representativa quando você provar teste , assim você tem certeza que o que você está julgando serão precisas para toda a videira. Diferentes variedades de uva têm diferentes períodos de maturação , então use essa estimativa como seu guia.
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