plantas dentes de alho no outono e colheita partes superiores verdes na primavera cortando vegetação fora com uma faca afiada ou uma tesoura . Você também pode puxar a planta completa para o uso como uma cebolinha . Esses brotos frescos e plantas onionlike verdes produzem um sabor suave de alho para pratos que pedem uma sugestão do perfumado dente de alho fresco. Utilize este colheita precoce em saladas ou para cozinhar mais rapidamente possível após a colheita.
Segunda safra
brotos de alho formar subterrâneo, eventualmente, produzir os dentes individuais que se tornam o alho lâmpada. Não retire as gemas , pois isso resulta em pouco ou nenhum resultado de produção. No entanto, você pode colher paisagens de alho, ou as hastes redondas, que aparecem em meados de junho . Jardineiros considerar o scape como um botão do tipo, porque arrancando um scape concentra a energia da planta para a formação de gemas , bem como beliscar de volta uma videira abóbora para produzir um único fruto de um tamanho consideravelmente maior do que se a videira é deixado de produzir quatro ou cinco abóboras em uma planta . Paisagens de colheita , quando eles começam a enrolar . Desde paisagens contêm uma quantidade abundante de óleo de alho , usá-los no lugar de dentes de alho em qualquer receita . Armazene paisagens para até três meses em recipientes hermeticamente fechados na geladeira
terceira colheita
tratar um bulbo do alho maduro como se fosse um ovo - com . importo. Escave as lâmpadas após três ou quatro das principais folhas verdes morrem de volta , deixando cinco ou seis folhas verdes. Levantar manualmente cada lâmpada do solo usando um garfo de jardim ou pá . Aposentar lâmpadas colhidas imediatamente à sombra, tomando cuidado para não ferir ou danificar a lâmpada. Escovar cuidadosamente fora qualquer sujeira ou , se o solo tem uma consistência argiloso , borrife levemente com água para remover o solo . Antes de curar , aparar as raízes de alho 1 /4 de polegada , removendo a sujeira das raízes também.
Cura Alho
Cure alho por pelo menos duas semanas antes de guardar para inverno . Pendure em pacotes de 10 a 12 lâmpadas em um local bem ventilado e arejado galpão , garagem ou celeiro. Alternativamente , você pode colocar as lâmpadas colhidos em telas de malha de arame ; apenas certifique-se de fornecer um bom fluxo de ar e garantir que as lâmpadas de cura não são expostos à luz solar direta .
Armazenar alho Alho
loja por trançar várias vertentes de vegetação em conjunto e pendurando as tranças , onde as temperaturas oscilam em 32 a 35 graus Fahrenheit ou em temperatura ambiente de 60 a 70 F, com baixa umidade. Braid antes das hastes curar completamente , enquanto a vegetação ainda é flexível , deixando o alho trançado no galpão de secagem para completar o processo de cura. Nunca guarde alho na geladeira temperaturas tão comuns refrigerados desencadear o crescimento prematuro lâmpada.
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