A quantidade de cultura que você recebe de uma oliveira depende de muitos fatores , incluindo seu tamanho e variedade. A idade também afeta o rendimento. Oliveiras começar a produzir frutos depois de 5 anos de idade, por exemplo, mas o rendimento da árvore não otimizar completamente até depois de 10 anos. A árvore atinge o pico de produção entre 30 e 70 anos de idade. As condições de crescimento , tais como a quantidade de fertilizante aplicado , também afetam a quantidade de frutos da árvore produz de ano para ano . Doenças também manter uma árvore de produzir com sucesso; oliva podridão , por exemplo, reduz diretamente a produção de frutos , devido à morte de brotos infectados.
Água
água adequada é vital para a produtividade da oliveira . Mesmo que as azeitonas são bastante resistentes à seca , os níveis de água afetam diretamente o rendimento das culturas da árvore. Baixos rendimentos de colheita de azeitona pode ser o resultado de práticas de irrigação inadequadas. Duas regas a uma profundidade total das raízes irá manter uma árvore de boa saúde. A 1994 Universidade da Califórnia estudo revelou uma ligação directa entre a irrigação ea produtividade da cultura , mostrando que as oliveiras que recebem água regular produzir mais frutos que aqueles que sofrem de seca .
Rendimento Médio
Embora oliveiras produzir rendimentos que variam de ano para ano , há padrões baixos e altos rendimentos de colheita . A baixa produção de uma oliveira é de aproximadamente 33-110 quilos de frutas. Durante um bom ano, em que os requisitos da árvore são perfeitamente atendidas em todos os sentidos , uma oliveira pode produzir até 150 a 200 quilos de azeitonas.
Oil Rendimento
Em média, cerca de 9 quilos de azeitonas produz de 1 quilo de azeite de oliva. No entanto , apesar de uma árvore pode produzir mais de azeitonas em um ano sobre a outra , tal não garante necessariamente um aumento igual na produção de petróleo . O rendimento de óleo de uma colheita de azeitona depende de muitas variáveis , tais como a variedade, o conteúdo de água e os métodos de extração de petróleo . Se o petróleo é extraído através de métodos tradicionais de imprensa ou através de uma grande refinaria de petróleo , processamento das azeitonas em baixas temperaturas (abaixo de 40 graus Celsius ) produz o maior rendimento .
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