cerejas vêm em dois tipos : azedo e doce . Cerejas doces têm um maior teor de açúcar e não contém ácido cítrico. Eles geralmente são considerados os melhores para comer fresco. Ginjas , também conhecidos como cerejas de pizza, são geralmente mais baixos em teor de açúcar (embora algumas das variedades mais recentes reverter essa tendência ) e contêm ácido cítrico, o que lhes confere um sabor levemente azedo. Ginjas são geralmente escolhidos para conservas, doces , tortas e pode ser usado para comer fresco .
Bushes Sour e cerejas Doce Árvores
de Bush produzir ginjas . Estas plantas são geneticamente compacto, permitindo-lhes crescer em espaços apertados. A maioria das cerejas mato não vai ultrapassar os 10 metros de altura. O fruto produzido por cerejas mato tendem a ser pequenos , no entanto. Cerejas doces estão disponíveis como árvores tolhida , mas requerem uma grande quantidade de cuidados para o sucesso. Por causa do porta-enxerto de nanismo , eles tendem a produzir mais cedo do que o padrão = tamanho doce árvores de cerejeira. Muitas variedades de cerejas doces estão sendo enxertadas para porta-enxertos anões e estão ou estarão em breve disponíveis no mercado, incluindo Stella, um doce de cereja variedade auto- frutífero.
Anões Genéticos
algumas plantas de cereja são considerados anões genéticos. Estas pequenas cerejeiras crescer para cerca de 10 metros na maturidade e geralmente de ginjas . Uma variedade que é visto frequentemente em viveiros é North Star . North Star está a ser usado para desenvolver outros anões genéticos e foi um pai para SK Carmine Jewel, uma liberação 2009. Outros experimentos de melhoramento resultaram em Juliet, Valentine, Cupid , Romeo e Paixão Carmesim. Cerejeiras anão genética são mais fáceis de cuidar do que árvores enxertadas porque lhes falta uma união enxerto facilmente danificada.
Formação arbustos e árvores
ao escolher entre uma cereja e mato uma cereja árvore, sabe como treinar cada . As cerejas mato têm o hábito bucha , com novos ramos emergentes directamente da coroa a cada ano. Eles tendem a precisar de pouca manutenção poda além desbaste madeira velha e manter o número de novos brotos em cheque. Árvores anãs , como todas as cerejeiras , são treinados em um sistema líder modificado. O objetivo é o mesmo que com cerejas mato - manter o centro aberto para que todas as folhas pode obter igualdade de acesso à luz. No entanto, estes sistemas requerem muito mais manutenção e treinamento.
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