Como congelar anis Lâmpadas

doce anis - também conhecida como erva-doce Florence - tem uma grande raiz , carnuda , que pode ser cozido, assado ou cru comido em um número de pratos . Se você não pode usar todo o seu jardim ou mercearia colheita de imediato , raiz de erva-doce pode ser congelado para uso posterior. Lâmpadas pequenas, pequenas e anis concurso congelar a mais sucesso. Mais velhos, lâmpadas anis maiores tornam-se difíceis e mastigável , após o processo de congelamento , mas ainda fazer um saboroso além de soups.Things você precisa
faca
Water Fotografia de Pot
Sal
Ice
Container
saco Freezer
Show Mais instruções
1

Corte as hastes verdes fora do bulbo anis branco.
2

Peel longe as camadas mais externas da raiz para revelar o núcleo mais suave do bulbo.
3

Esfregue a raiz anis sob água corrente para lavar o bulbo limpo.
4

Corte o bulbo anis em fatias 1/4-inch , pedaços ou como você pretende usá-lo uma vez descongelado. Quanto menor as peças , melhor eles vão congelar.
5

Blanch o bulbo anis por 30 segundos. Leve uma panela de água a ferver. Adicione 3 pitadas de sal . Submergir o anis por 30 segundos.
6

Retire o anis da água fervente e coloque-a imediatamente em um banho de água gelada.
7

Retire a raiz do anis banho de água gelada após 10 segundos e coloque-o sobre uma toalha de papel para secar.
8

Coloque a raiz anis para os sacos de congelação , marcá-los com a data e colocá-los no congelador.


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