90 4 -por-4 -a- 8 polegadas tijolos de pedra natural
14 peças de chapa de metal , 6 por 24
polegadas cimento Surface- bonding
Wheelbarrow
Espátula
uma folha de madeira compensada 3/4-inch , 26 -por- 38 polegadas
fibra cerâmica
cimento refratário
1 folha 3/4-inch de madeira compensada, 25 -por- 25 polegadas
broca com alvenaria
2 T- dobradiças
1,2 cm parafusos de madeira
porta trava
parafusos de 1 polegada com buchas
racks de Churrasco, 23 -por- 23 polegadas
placa de aquecimento eléctrica
caixa de fumante
lascas
coador velho
termômetro de leitura remota
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construção da estrutura
1
Coloque três de 4 por 4 por 8 polegadas tijolos de pedra natural end-to- end orientado verticalmente longe de você em um nível e à prova de fogo de superfície . Coloque mais três tijolos de pedra end-to- end orientada horizontalmente para você e tocar o fim dos três primeiros tijolos para formar um canto . Coloque um três finais tijolos de pedra de ponta a ponta orientada verticalmente em direção a você , de modo que um quadrado "U" de pedra é criada no chão. Estas são as primeiras linhas das paredes fumante. O lado aberto terá uma porta anexa.
2
Coloque mais duas linhas no topo do primeiro , então você tem três linhas de altura . Em cada linha subsequente , colocar uma folha de 6 - a- 24 - polegadas de chapa de metal , no lado duas linhas, de modo que duas polegadas da folha de metal sobressai no centro do fumador . Estes serão os suportes de prateleira . Construa as paredes até que eles são 10 níveis altos no total.
3
Misture o cimento superfície -ligação em um carrinho de mão de acordo com as instruções de mistura do fabricante do cimento. Isso geralmente requer a mistura com água até obter uma consistência de lama -like.
4
Espalhe uma camada de 1,2 cm do cimento sobre o interior eo exterior das paredes de pedra, usando uma espátula . Se você quer deixar de fora olhando como pedra natural , use uma camada de cimento 3/4-inch somente no interior. Na base das paredes, a qualidade do cimento no solo de cerca de 2 a 3 polegadas para fora a partir das paredes . Deixe a cura do cimento por cerca de três dias ou conforme estipulado pelo fabricante.
Fazendo a porta e telhado
5
Cubra um lado de um pedaço de 3/4 polegadas madeira compensada medindo 26 por 38 - polegadas com fibra cerâmica, usando cimento refratário como o adesivo. Siga as instruções no rótulo do cimento refratário para aplicação. Esta é a porta do fumador , e a fibra de cerâmica irá ajudar a manter o fumador isolados , bem como a proteger a parte interna da porta . Cobrir um pedaço de 25 - a- 25 - polegadas 3/4-inch contraplacado , o telhado fumador , com fibra de cerâmica , bem .
6
Medida em aproximadamente 5 cm da parte superior e inferior do porta e colocar a porção de comprimento de um T - charneira em cada ponto de um lado da porta . Prenda para a porta com 1,2 cm parafusos através dos orifícios dos parafusos na T- dobradiça. Encaixe a parte da porta de um fecho de porta para o meio do lado oposto a porta da mesma maneira .
7
Manter a porta para a frente do fumador . Ele deve ser aproximadamente uma polegada mais curto na parte superior e inferior do que as paredes de tijolo. Esta é a facilidade de abertura , bem como proporcionar a ventilação para o fumante .
8
Prenda a pequena parcela dos T- dobradiças para a parede lateral do fumante, com parafusos de 1 polegada com buchas destina para uso em construção de alvenaria . Prenda a outra metade da trava da porta para o outro lado da parede para que a porta pode abrir e ser preso perto.
Usando o Smoker
9
Sente-se a sua carne de fumar em racks de churrasco no suportes de prateleira do fumante . Você pode espaçar as prateleiras que você precisar.
10
Coloque uma placa eléctrica na parte inferior do fumante e executar o cabo de alimentação para fora da porta . Em cima do fogão colocar sua caixa de fumante cheia de lascas de madeira encharcado. Cubra a placa de aquecimento e caixa de fumante com um coador de cabeça para baixo , que funcionará como um defletor para distribuir o fumo uniformemente por toda a câmara de fumo ao mesmo tempo proteger a placa de pingos de gordura e subsequentes crises.
11 <p > Sente-se no final de um termômetro de leitura remota em um rack central do fumante, com o rosto do termômetro fora do fumante.
12
Feche a porta do fumante e colocar o telhado em cima das paredes. Ligue a placa de aquecimento e calor para a temperatura desejada estipulado na receita de fumar você está usando. Adicionar chips como necessárias de madeira para a caixa de fumante para manter um fluxo consistente de fumaça.
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