micróbios não podem ser vistos a olho nu , é claro, por isso às vezes você pode se perguntar se você realmente desinfectado sua cozinha ou simplesmente espalhar os germes ao redor. Não há necessidade de se preocupar : Especialistas dizem que, com um pouco de consciência e de preparação, você pode manter sua cozinha e seu conteúdo livre de bactérias
O Frigorífico Maçaneta
(Foto: Jupiterimages /Photos.com /Getty Images) . os micróbios que vivem em frango, porco e carne quase sempre pode ser encontrado em um identificador de porta do refrigerador , de acordo com o Dr. Eric E. Schadt , presidente do departamento de genética e ciências genômicas em Mount Sinai School of Medicine e diretor científico da . Pacific Biosciences
Germ blogger Jo Dickerson concorda, dizendo a contaminação cruzada é o maior problema na cozinha
Dickerson , que - . no blog " Poop em um slide de Zinco Quente " - Escreve sobre sua Expressão focada no germe de transtorno obsessivo-compulsivo " e várias outras fobias desagradáveis " disse: " As pessoas provavelmente cross- contaminar todo o tempo na cozinha e nunca percebem isso. "
" Por exemplo," ela diz, " se eles estão se preparando frango e chegar na gaveta de um garfo ou faca, eles ficaram germes galinha no punho da gaveta e, depois, os utensílios dentro da gaveta também. "
lavagem das mãos é a maneira mais rápida e mais simples de evitar essa contaminação , diz o Dr. Ellen Neuhaus , diretor de doenças infecciosas para o Connecticut Health Network Eastern em Vernon , Connecticut. O problema , diz ela, é que muitas pessoas não sabem como lavar as mãos corretamente.
" O truque para fazer a higiene adequada das mãos é a utilização de água e sabão por 15 segundos e desligar a torneira com um papel toalha ou o cotovelo , " Neuhaus explica . " Desligando -o com as mãos somente recontaminates as mãos com os próprios organismos que estavam sobre eles quando abriu a torneira de água. "
limpeza da cozinha Piso
pisos de cozinha crescer rapidamente imundo de todos os tráfego de pé, caiu de alimentos e líquidos derramados . Várias opções convenientes , mas eficazes estão disponíveis para limpá-las
Amônia
Como usar: .
Misture 1 colher de sopa de amoníaco , uma colher de chá de detergente líquido e 2 xícaras de água . Esponja a área com a mistura , esfregando , se necessário,
Advertências: .
Amônia pode causar irritação nos olhos e pode afetar sua respiração. Ventile bem a área e manter amônia longe de crianças pequenas e animais de estimação
Household Bleach
Como usar: .
Misture 1 colher de sopa de água sanitária em 1 xícara de água morna. Molhe a área com a solução, deixando-a por 10 minutos. Seguir-se com um esfregão ou esponja
Advertências: .
Bleach pode causar queimaduras na pele , se usado de forma inadequada. Diluir -lo corretamente para evitar a corrosão. Ventile e mantê-lo longe de crianças pequenas e animais de estimação
Vinagre
Como usar: .
Misture 1 /4 de xícara de vinagre branco com 1 xícara de água morna. Esponja a área com a mistura imediatamente
Advertências: . .
Seguro para uso na maioria das circunstâncias
O Tap
Enquanto a água limpa é essencial na preparação de alimentos, é muitas vezes esquecido nos países desenvolvidos, onde água pura e imaculada é um dado adquirido . Mas certas situações exigem cautela.
Se você usar bem a água, por exemplo , você deve estar ciente de que é suscetível a toxinas do solo e infiltração séptico, especialmente em tempos de chuva forte . Água Municipal pode ser maculada , como resultado de uma adutora quebrado ou inundações significativas. Em qualquer caso, ter sua água profissionalmente testado antes de usá-lo na sua alimentação e, quando em dúvida, use água mineral ou um sistema de filtragem .
" Lembre-se, qualquer coisa que você usar na preparação de sua comida vai potencialmente deixar as partículas de ' whatever' em sua comida ", diz o ex- chefe padaria empregado Moira Parker de Vancouver , British Columbia. " Ao cozinhar com a água, a água fica em seu alimento , e qualquer coisa na água iria entrar em sua comida também. "
As toalhas de prato
As pessoas costumam pensar em seus panos de prato como livre de germes desde eles normalmente secar apenas as mãos e pratos recém-lavados em panos . Mas depois que os pratos foram enxugados , as toalhas permanecer molhada. Essa umidade mais o calor na cozinha torna primordial terreno fértil para micróbios.
Parker aconselha mudança de toalhas de prato com frequência e lavá-las em água sanitária.
Em sua própria casa, ela tem um conjunto separado de toalhas decorativas que ela traz somente quando visitas a empresas . Uma vez que seus clientes sair, Parker coloca as toalhas decorativas longe e usa os normais para a secagem prato.
"É uma ótima idéia ter um conjunto diferente para cada dia da semana, " diz ela . "Eu tenho os feio. Eu não me importo sobre se ficar manchado ou rasgado "
Os Esponjas
(Foto: Jupiterimages /Photos.com /Getty Images) . Só porque você usa seu esponja para a limpeza não significa que ele está limpo. Na verdade, diz Dickerson , esponjas estão entre os itens mais imundos na cozinha.
" Um grande erro muitas vezes eu vejo é que as pessoas acabando com a pia da cozinha e , em seguida, usando a mesma esponja para limpar os contadores ", diz ela . " A pia da cozinha é apenas sobre o lugar mais sujo em toda a sua casa, e ela está repleta de forma positiva com as bactérias e os germes perigosos - E. coli e salmonella , em particular. Você não quer acabar com a sua pia e em seguida, espalhar os germes para qualquer outra superfície , especialmente suas bancadas onde você preparar alimentos. "
A solução mais fácil é comprar regularmente novas esponjas. Eles não são caros. Mas se você não consegue fazer isso , limpe-os com o calor, diz Angela Mariani , professor adjunto de biologia da Universidade de Maryland.
"Microwave sua esponja " Mariani aconselha. "High calor vai matar a maioria dos micróbios que vivem lá. "
O ralo da pia
Só porque você não pode vê-lo não significa que ele não está lá , e no interior de pia drenos são frequentemente ignorados por donas de casa que são vítimas da " longe da vista, longe do coração" mentalidade . Mas as trevas da sua pia são criadouros perfeitos para bactérias , fungos e mofo .
Com o tempo , estes patógenos podem rastejar em sua pia geral e infectar qualquer pratos limpos que você coloca lá após a lavagem. Eles também podem levar a infestações de erros . Escorra as larvas de moscas desenvolvem alimentando-se de bactérias e materiais orgânicos que colonizam em drenos sujos . Baratas e formigas podem ser atraídos para o calor , umidade e escuridão lá, mesmo se não há o crescimento de bactérias .
Parker sugere derramando água fervendo para baixo tudo afundar drenos em uma base semanal para matar todos os micróbios e outros insetos que vivem lá. Dickerson diz que usa água sanitária para se livrar dos restos .
"Eu gosto de tratar a minha pia da cozinha como ele vai me matar" Dickerson brinca. " Você não tem que ser tão louco por ela , mas use o bom senso - . e uma porção generosa de água sanitária "
Source:https://jardim.98905.com/housekeeping/house-cleaning/1009086314.html