Como usar o ferro fundido em suaves Top Fogões

Cozinhar com ferro fundido pode ser um deleite , o que lhe permite preparar refeições a maneira de séculos de chefs prepararam -los. Infelizmente , ferro fundido e fogões suave -top modernos não vão bem juntos . A base do seu ferro fundido de cozinha implementos pode conter imperfeições , como rebarbas que podem criar riscos na superfície lisa -top, não só estragar a aparência do fogão , mas também afeta a capacidade de aquecimento até mesmo do fogão. Felizmente, há uma solução que evita danos e ainda permite que você possa desfrutar um pouco do elenco de cozinha de ferro. Usando um difusor de calor em seu fogão irá criar uma camada lisa intermediário entre o fogão ea panela , protegendo a superfície do fogão enquanto distribui uniformemente o calor para seus cookware.Things de ferro fundido que você precisa
Régua
difusor de calor de cerâmica
panela de ferro fundido ou pan
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Coloque uma régua em todo o centro da parte inferior da sua panela de ferro fundido ou pan para medir seu diâmetro.
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Coloque um difusor fogão que é pelo menos o mesmo diâmetro que a sua panela ou frigideira sobre o queimador que você deseja usar no seu fogão , centrado com a localização do queimador. O difusor é um prato de cerâmica plana que se encaixa sobre o queimador entre a panela eo fogão.
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Coloque a panela de ferro fundido ou frigideira para o difusor , centralizado com a posição do difusor.

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Ligue o gravador e permitir que um ou dois minutos para o difusor para aquecer completamente e transferir o calor para cima para a panela. Cozinhe usando a panela normalmente . Quando terminar, desligue o fogo e retire a panela como o difusor pode demorar alguns minutos para dissipar o calor gerado a partir do queimador.


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