O que faz frigideiras Bow

? Frigideiras são um dos itens essenciais em qualquer cozinha , adequados para cozinhar uma grande variedade de pratos de frituras e molhos para frittatas e panquecas. No entanto, às vezes , frigideiras " arco ", ficando deformada fora de forma para que a base não fica liberado no fogão. Isto significa que eles não aquecer de maneira uniforme, com o resultado de que o alimento dentro deles não podem se preparados corretamente . Existem várias razões pelas quais uma frigideira podem arco. Magreza

Uma das principais razões pelas quais uma frigideira podem arco é que ele tem uma base fina. Quando o metal é aquecido expande-se e torna-se mais flexível . Com panelas finas à base deste processo é mais pronunciado como eles não têm a rigidez inerente ao panelas pesadas -baseado. Como tal, quando aquecido , o metal deforma . Panelas
Água

fritura pode deformar se forem submetidos a uma rápida mudança na temperatura , ao ser levado diretamente a partir de um fogão quente e imerso em ou colocado sob água corrente fria . Isso faz com que a quente , metal expandido para contrair muito rapidamente, torcer ou curvando-se no processo.
Temperatura

Às vezes, a frigideira é aquecida a uma temperatura que simplesmente não foi projetado para suportar . Mesmo que o recipiente deformado é deixada a arrefecer naturalmente , o arco pode ser permanente . Leia sempre as instruções que vêm com uma nova panela , pois podem indicar a faixa de temperatura para a qual ele é adequado .
Prevenção Bowing

Além evitando colocar panelas quentes em água e aquecimento panelas frias para uma temperatura muito alta , a melhor maneira de prevenir curvando uma frigideira é a compra de um serviço pesado , espesso versão baseada . A densidade e rigidez de panelas pesadas à base de protege-los de deformação em todos, mas o calor mais extremo ou mudanças de temperatura .


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