Como durável de alumínio anodizado é

? Por muitos anos, panelas de alumínio foi a primeira escolha de muitos cozinheiros com base na sua acessibilidade , peso leve e boa condutividade térmica. No entanto, a sua tendência para deformar levou a pobre contato com queimadores do fogão e comida desigual preparados . É também desenvolvido poços em superfície, quando exposta aos alimentos ricos em acidez e lixiviado do metal dentro delas . A introdução de mais pesado , mais resistente alumínio anodizado resolveu estes problemas . Durabilidade Fatores

alumínio anodizado duro é feito a partir de uma medida mais grossa de metal do que panelas de alumínio convencionais , por isso não deformar . Panelas feitas a partir deste tipo de alumínio não dent se cair em superfícies tão duro como concreto e é impermeável à picada por alimentos ácidos. A superfície é resistente a cortes e arranhões de facas e outros utensílios de cozinha afiada e não lascar ou descascar. Alumínio anodizado é 30 por cento mais duro do que o aço inoxidável e tem um ponto de 1.221 graus Fahrenheit , o mesmo ponto de fusão como alumínio padrão de fusão.
Alumínio anodizado Processo

Para transformar alumínio comum em alumínio anodizado , ele é colocado através de um processo acelerado e controlado de oxidação natural. Antes de ser formado em potes e panelas , o alumínio é imerso em um banho de ácido e um tiro corrente elétrica através do líquido . Isso desencadeia uma reação química que oxida o metal e forma de óxido de alumínio , o que dá a sua panelas sem brilho, acabamento em cinza .

Cozinha Benefícios

peso de panelas anodizado torna ficam nivelados com bobina , gás , vidro e elementos fogão de cerâmica . O calor do fundo da panela irradia para cima os lados , o que torna as panelas e frigideiras em fornos em miniatura. Isto torna-os cozinhar os alimentos mais rapidamente do que panelas com fundos folheados que têm camadas de metal para aumentar ainda a condução de calor , mas não distribuem o calor acima dos lados de panelas. A superfície interna lisa de panelas de alumínio anodizado resiste degola , uma característica reforçada pela adição de quantidades mínimas de óleo ou manteiga na frigideira . Sprays de cozinha não são recomendados, pois tendem a criar filmes pegajosas que são difíceis de remover.
Alumínio anodizado Cuidados

Para garantir o melhor desempenho e durabilidade do seu panelas de alumínio anodizado , evitar o uso de produtos de limpeza abrasivos nele. A lavagem das mãos com um detergente suave mantém um acabamento uniforme colorido. Panelas anodizado também podem ser lavadas na máquina de lavar louça , embora as altas temperaturas de água e secagem vai provocar uma ligeira descoloração. A descoloração não vai afetar negativamente o desempenho das panelas e frigideiras.


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