Ingredientes
- Para os biscoitos de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
-1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
- 1 1/2 xícara de açúcar granulado
– 1 ovo grande
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- Para a cobertura real
- 3 claras de ovo grandes
- 3 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de creme de tártaro
- Para as decorações
- Flores comestíveis, como amores-perfeitos, violas e lavanda
- Frutas frescas, como frutas vermelhas, uvas e abacaxi
-- Doces, como granulados, inigualáveis e pedaços de chocolate
- Glitter comestível, se desejar
Instruções:
1. Faça os biscoitos açucarados:
- Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit (190 graus Celsius).
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
- Na tigela grande da batedeira com batedeira em formato de pá, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos um de cada vez.
- Junte o extrato de baunilha.
- Adicione lentamente os ingredientes secos e misture até incorporar.
- Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
-Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com 0,6 cm de espessura.
- Recorte biscoitos usando seus formatos favoritos.
- Coloque os biscoitos na assadeira preparada e leve ao forno por 8 a 10 minutos ou até que as bordas fiquem douradas.
- Deixe os biscoitos esfriarem completamente.
2. Faça a cobertura real:
- Na tigela grande da batedeira equipada com o batedor, bata as claras até formar uma espuma.
- Adicione o açúcar de confeiteiro e o amido de milho peneirados.
- Bata em velocidade alta até formar picos firmes.
- Divida a cobertura em tigelas e pinte com corante alimentício em gel, se desejar.
3. Monte o buquê:
- Coloque uma folha de espuma floral em um vaso ou recipiente.
- Prenda um tarugo de madeira ou um espeto em cada biscoito usando cobertura ou chocolate derretido como cola.
- Disponha os biscoitos na espuma floral, criando um formato de buquê.
- Passe glacê real ao redor da base de cada biscoito para fixá-los no lugar.
- Decore o buquê com flores comestíveis, frutas, doces e purpurina comestível, se desejar.
- Deixe a cobertura endurecer por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Aproveite o seu buquê de biscoitos comestíveis!
Source:https://jardim.98905.com/home-design-decor/floral-designs/1009135335.html