fundido dura décadas e é quase impossível de destruir. Se cuidada corretamente, uma frigideira de ferro fundido é livre de ferrugem. Ao longo do tempo , ferro fundido constrói uma superfície antiaderente . A panela de ferro fundido raramente quebra . Grés é feita de barro com uma cobertura de esmalte e é mais leve que o ferro fundido. É resistente ao calor , mas vai rachar e chip. Um pedaço de grés quebras se cair no chão.
Usa
ferro fundido pode ser usado no fogão , no forno e na mesa. Ele resiste a altas temperaturas e retém o calor . É preciso uma panela de ferro fundido mais tempo para aquecer do que uma panela de grés . Luvas do forno deve ser usado no manuseio de ferro fundido quente. Grés também resiste a alta temperatura , mas esfria mais rápido do que ferro fundido. Quando usado no microondas, uma caneca de grés ou prato torna-se demasiado quente para segurar com as mãos. Grés não pode ser usado para cozinhar em cima do fogão.
Cuidados
ferro fundido deve ser temperado antes de sua primeira utilização. O processo envolve a limpeza do óleo para a superfície do recipiente e aquecê -la no forno até que o óleo é absorvido . Depois de concluído, o tempero produz uma panela que amadurece a cada uso. Limpe uma panela de ferro fundido com um papel ou pano toalha após o uso. Um sabão neutro pode ser usado ocasionalmente, mas lavagem nunca é sugerido. Grés vitrificados é de fácil manutenção e pode ser limpo à mão ou na máquina de lavar loiça . Grés Unglazed deve ser tratado como se fosse de ferro fundido . Grés Unglazed deve ser temperado antes de sua primeira utilização, mas grés vidrada pode ser usado imediatamente .
Aspecto
ferro fundido é preto. Você não tem seleção de cores decorador em ferro fundido. Grés , se é sem lustro, é de terracota na aparência com um acabamento fosco. A vitrificação permite todas as cores e desenhos para ser demitido para o grés .
Alternativas
esmaltado ferro fundido tem um revestimento de esmalte sobre o ferro fundido. Ela não precisa de tempero. Ele pode ser utilizado na parte superior do forno , no forno e na mesa como prato de servir. Ferro fundido esmaltado é pesado e ações todas as propriedades de ferro fundido , mas não está sujeito a ferrugem e é facilmente lavado com sabão de cozinha. Ferro fundido esmaltado vem em uma variedade de cores.
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