Existem dois tipos básicos de misturador rotativo. Fique misturadores todos dispõem de um elemento rotativo; No entanto , este elemento pode ser o recipiente de mistura ou da batedeira . Quando você for comprar um misturador rotativo , você deve selecionar um com ação planetária. Misturadores com ação planetária montar o batedor em um eixo de rotação . A taça permanece estacionário enquanto o batedor se move para misturar bem a sua massa de pão ou massa.
Tamanho
misturadores rotativos são normalmente vendidos em quatro quart para tamanhos de seis quart , mas modelos maiores estão disponíveis. Para uso doméstico, escolher um de cinco a seis quart -quart batedeira . Isto fornece um amplo espaço para massa de bolo e massa de pão. Se você assar regularmente vários pães de cada vez, você pode querer um misturador de maior capacidade. A capacidade é determinada pelo tamanho do motor e do tamanho do vaso.
Anexo e Opções
Todos os misturadores do carrinho vem com três batedores básicos ou anexos , incluindo um gancho de massa de pão, uma pá plana utilizada para batedores e um batedor para bater ovos ou creme. Alguns misturadores rotativos permitem anexar outros pequenos aparelhos para sua batedeira , incluindo máquinas para massas , moedores de alimentos e freezers de sorvete, através de um hub na frente do mixer.
A arte bacia
Escolha um misturador rotativo com uma tigela de agachamento relativamente baixo. A maioria dos misturadores do carrinho vem com uma única , de aço inoxidável tigela . Substituição e taças adicionais estão disponíveis . Alguns mixers permitem que você compre uma tigela menor, ideal para chicotear acima de um pequeno lote de creme ou geada chicoteado. Tigelas de vidro também são uma opção para alguns misturadores domésticos. Outras características incluem tigela convenientes bicos vazamento e tampas.
Misturadores manuais
Enquanto padeiros pesados precisam do poder de uma batedeira , padeiros ocasionais pode querer a acessibilidade e conveniência de um mixer de mão . Misturadores de mão não vai funcionar para massa de pão, mas irá funcionar bem para massas de bolo e massa de biscoito . Escolha um misturador de luz com batedores de aço inoxidável finos. Opte por um com pelo menos seis velocidades e 175 watts de potência. Desde o mixer vai ficar sujo , uma superfície plana , sem costura faz limpeza conveniente.
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