Como solucionar problemas Por Dough Sheeter não reverterá

Chefs e padeiros que fazem a massa do zero dependem sheeters massa para rolar a massa e pressione-o para uma rodada achatada ou retangular . Estes utensílios de cozinha se torna mais fácil e conveniente para as pessoas que trabalham em cozinhas de molde , cortar e usar a massa , uma vez que atravessa a laminadora . No entanto, quando uma massa de avarias de laminagem e já não vai no sentido inverso , é fundamental para inspecionar a máquina para solucionar o problema , porque uma laminadora massa que não reverte é incapaz de completar todo o processo de laminação a massa. Instruções
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Inspecione os cintos nas laterais dos rolos . As correias de formação de folhas de massa são utilizados para auxiliar na frente e movimento da máquina reversa , de modo que a massa se ​​torna gradualmente mais fino . Se um dos rolos - ou ambos - é danificado ou gasto, é possível que a formação de folhas de massa não inverter . O operador da máquina usa uma alavanca ou pedal para controlar o movimento das correias e sua velocidade, mas com um cinto danificado, a laminadora não vai responder ao movimento inverso.
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Examine o alavanca de controle . A alavanca está localizado na formação de folhas de massa por as correias e é o que o operador da máquina utiliza para controlar o movimento inverso . Se a alavanca for defeituoso ou partido, ele não será capaz de comunicar-se no sentido inverso ao da máquina e a laminadora só vai avançar. Teste a alavanca , movendo-a para a direita e para a esquerda para ver se o movimento das correias seguir as instruções do alavanca . Dependendo da máquina , movendo-se a alavanca para a esquerda pode mover a tela para a frente ou para trás, e vice-versa para mover a alavanca para a direita.
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Olhe para o pedal de controle . O pedal de controle também é usado para contar a laminadora massa para mover-se em sentido inverso. Se o pedal é quebrada ou solta na máquina , não pode ser apertado o suficiente para transmitir a mensagem para os cintos para mover-se em sentido inverso . Ligue a máquina e testar o pedal por pisar nele e verificar como a laminadora responde .


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