Como colocar Berinjela

Se o seu jardim é repleto de berinjela , você pode ter uma colheita mais farta do que você e seus amigos podem comer de imediato. Enquanto muitas frutas e vegetais pode ser colocado por conservas , o site de Extensão da Universidade de Illinois observa que a berinjela não pode ou bem seco. O congelamento pode ser a melhor maneira de preservar a sua berinjela extra. Não é uma tarefa árdua , e é uma maneira econômica de fornecer este vegetal saudável para sua família durante todo o ano . Coisas que você precisa faca afiada

suco de 1/2 xícara de limão
grande panela com tampa
Temporizador
escumadeira
toalhas de papel
Zipper estilo congelador sacos

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1

Escolha berinjela que tem uma cor escura e uniforme antes de as sementes amadurecem. Uma forma eficaz de testar se berinjela está pronto para a colheita é empurrar o polegar na carne . Se a carne salta para trás , ele está pronto .
2

Lave a berinjela com água fria.
3

Descasque a berinjela , se você preferir , mas não é necessário.
4

fatia a berinjela com uma faca afiada . Corte fatias de cerca de 1/3 de polegada de espessura.
5

Ferva 1 litro de água com 1/2 xícara de suco de limão em uma panela grande no fogão.
6

Lugar as fatias de berinjela em água fervente . Tampe a panela e definir um temporizador para 4 minutos. Esta técnica é chamada de branqueamento . Ele desativa as enzimas que causam legumes para continuar amadurecendo , por isso ajuda a berinjela manter sua textura , sabor e cor, enquanto congelado.
7

Retire a berinjela com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalhas.
8

coloque as fatias de berinjela descascadas em um saco de freezer de estilo zíper e armazenar em congelador .


Source:https://jardim.98905.com/garden-lawn/vegetable-garden/1009050338.html