- Sementes de gergelim
- Água
- Jarra ou recipiente para germinação
- Tampa de gaze ou malha
Instruções:
1. Preparando as Sementes:
- Lave bem as sementes de gergelim com água doce para remover quaisquer impurezas.
2. Embeber as sementes:
- Coloque as sementes de gergelim em uma jarra de vidro ou pote de vidro de boca larga.
- Adicione água suficiente para cobrir as sementes cerca de 2,5 a 5 centímetros.
- Cubra o frasco com uma gaze ou tampa de rede para permitir a circulação de ar.
- Deixe as sementes de molho por 8 a 12 horas ou durante a noite em temperatura ambiente.
3. Enxágue:
- Após a imersão, escorra a água da jarra e enxágue bem as sementes com água doce.
4. Brotamento:
- Escorra bem as sementes e transfira-as de volta para o frasco limpo.
- Cubra novamente o frasco com a gaze ou a tampa de rede.
- Coloque o frasco em local quente e escuro e deixe as sementes começarem a brotar.
5. Monitorando os Sprouts:
- Enxágue as sementes com água doce duas vezes ao dia, de manhã e à noite.
- Certifique-se de drenar bem a água todas as vezes para evitar que as sementes fiquem encharcadas.
6. Colhendo os brotos:
- Continue enxaguando e drenando as sementes até que desenvolvam pequenos brotos, geralmente dentro de 2 a 3 dias.
- Os brotos estão prontos para a colheita quando atingem cerca de 2,5 a 5 centímetros de comprimento.
7. Armazenando os brotos:
- Quando os brotos estiverem prontos, você pode guardá-los em um recipiente hermético na geladeira.
- A vida útil dos brotos pode variar, mas geralmente eles permanecem frescos por até uma semana.
Lembre-se que o processo de brotação dependerá de fatores como temperatura e umidade. Ajuste o tempo de acordo, se necessário.
Os brotos de gergelim são repletos de nutrientes, como proteínas, vitaminas e minerais, e podem ser adicionados a saladas, sanduíches, refogados ou consumidos sozinhos. Então, aproveite seu lote fresco e saudável de brotos de gergelim!
Source:https://jardim.98905.com/garden-lawn/garden-seeds/1009137462.html