Dough é usado em uma variedade de produtos. Massa livre de levedura pode ser desenrolado e cortado ou moldado para formar biscoitos, scones , biscoitos ou massa de torta . Massa Yeasted é amassado , à esquerda a subir, amassou novamente em alguns casos, então formado em pretzels , macarrão, massa de pizza , pães ou pães . Massa unchilled , especialmente , tem uma tendência a ficar com a superfície de trabalho , por isso você deve tomar medidas adicionais para evitar uma confusão pegajosa . Coisas que você precisa
farinha de trigo
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1
Pegue um punhado de farinha de trigo , o suficiente para cobrir levemente a superfície onde vai ser rolando ou amassar sua massa.
2
Espalhe a farinha uniformemente sobre a área .
3
Transforme sua massa da tigela e sobre a superfície da mesa e começar a amassar ou rolá-la .
4
Adicione um pouco mais de farinha para a superfície da mesa, se sua massa continua a manter .
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