- Sopa de lentilha :Uma farta e saborosa sopa de lentilhas com pão torrado ou um fio de azeite seria uma ótima forma de aquecer o apetite antes do prato principal.
- Salada Grega :Uma refrescante salada grega com queijo feta, tomate, pepino, pimentão e azeitonas kalamata daria um belo contraste com a riqueza das perninhas de cordeiro.
- Salada de Espinafre :Uma simples salada de espinafre com morangos e amêndoas torradas pode dar um toque de doçura e frescor à sua refeição.
- Bruschetta de pimentão vermelho assado :Bruscheta coberta com pimentão vermelho assado, queijo de cabra e manjericão daria um início picante e saboroso ao seu jantar.
- Baba Ganoush :Um molho cremoso e esfumaçado do Oriente Médio feito de berinjela assada misturada com tahine, suco de limão, alho e azeite. É uma excelente opção vegana para servir com pão, pão sírio ou biscoitos.
- Tabule :Tabule é uma salada do Oriente Médio feita com salsa, bulgur, tomate, pepino, hortelã e limão. É uma salada leve e refrescante que combina bem com pernil de cordeiro.
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