Sob a instalação Armadilha Sink graxa

caixas de gordura raramente são instalados em cozinhas de casa , mas são necessárias em todos os restaurantes ou equipamentos de cozinha comercial. Eles são dispositivos simples , que utilizam os princípios básicos de separação de água e óleo para remover o que a indústria chama de nevoeiro -, gordura , óleo e graxa . Cozinhas grandes, aqueles que servem 50 ou mais refeições por dia , geralmente têm grandes caixas de gordura no exterior do edifício , muitas vezes no chão, atendido por empresas comerciais que recolhem a gordura e vendê-lo . Graxa de resíduos é usado para fazer sabão, cosméticos , fertilizantes, diversos lubrificantes e outros produtos. Remoção de gordura também impede o entupimento dos canos de esgoto . Coisas que você precisa
Deslize alicate comum
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Compreender o funcionamento de uma caixa de gordura . FOG é mais leve do que a água e por isso sobe para a superfície da água , onde é coletado através de uma série de defletores . Qualquer resíduo sólido irá cair para o fundo , permitindo que a água filtrada para fluir limpa da pia para o ralo. Estude sua armadilha específica para compreender seu funcionamento. Agende cleanouts regulares para remover a gordura coletada e se livrar de todos os sólidos .
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Instale uma caixa de gordura , também chamado de um interceptor , o mais próximo possível da fonte da graxa, tipicamente uma pia onde potes e panelas são esvaziadas e limpas . Use um filtro ou apenas sob o ralo da pia para eliminar sólidos , tais como partículas de alimentos .
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Posicione a entrada na armadilha de graxa na extremidade de um P- armadilha , o U tubo em forma diretamente sob o dreno. Fixe o tubo de entrada de caixa de gordura para o tubo de saída P- armadilha ; neste contexto, pode variar com o tipo de filtro de gorduras , mas tipicamente é um conector de compressão fixado por um colar de aperto do parafuso . Aperte o colar com a mão ou com um alicate deslizamento -comum. Use fita de teflon para proteger a ligação , se o fabricante armadilha recomenda.
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Conecte um alívio de ar ou abertura de ventilação na caixa de gordura para o tubo de ventilação servindo encanamento da pia. Respiradouro locais e ligação irá variar com o tipo e tamanho da armadilha , mas todos têm de ser ligados a uma abertura que conduz ao exterior . Adicionar PVC ou tubo semelhante se necessário, para alcançar a partir da armadilha de ventilação para o tubo de canalização de ventilação. Use conectores de compressão ou qualquer estilo de conexão a fabricante recomenda armadilha .
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Ligue o tubo de saída de caixa de gordura para o tubo que conduz ao dreno principal e , eventualmente, para a linha de esgoto . Fazer esta ligação em aproximadamente o mesmo nível que a entrada ; ele normalmente vai estar atrás de um defletor bloqueando graxa da tomada , mas permitindo que a água subir e escorrer para fora . Ajuste o controle de fluxo da unidade para que a água será executado através da armadilha para eliminar o desperdício , mas não eliminar as gorduras ; a maioria das armadilhas terá algum controle para regular o volume de água que entra na armadilha.


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