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Qual abacate amadurece no Inverno

? Premiado por seu delicioso e nutritivo de frutas, o abacate ( Persea americana) inclui mais de 500 variedades. Abacates pode ser rodada ou em forma de pêra , o tamanho de uma bola de golfe ou de pesagem tanto quanto 2 libras. Todos têm o maior teor de proteína de qualquer fruta . Cultivado por 7.000 anos , abacates maduros no verão ou inverno , dependendo da cultivar. " Hass , " a variedade de abacate mais familiarizado com a pele esburacada , quase - preto, amadurece no verão. Abacates de amadurecimento inverno menos conhecidos , todos têm , pele brilhante e verde suave. Variedades de inverno

duas raças de abacates são cultivadas nos Estados Unidos : Guatemala ( Persea americana guatemalensis ) e mexicano ( Persea americana drymifolia ) . " Fuerte " um híbrido dos dois, define o padrão para a safra de inverno . Entre os outros abacates de inverno de qualidade são "Bacon " uma variedade mexicano e semelhante em tamanho ao " venezuelano " e " Pinkerton " que cresce mais do que qualquer um e é da Guatemala. Outro híbrido ", Zutano " também amadurece no inverno, mas tem fruto fibroso e não medir até as outras variedades de inverno.
Diferenças nos abacates

Geralmente, abacateiros florescem nos EUA Departamento de zonas planta Agricultura robustez 8 a 11 . variedades mexicanas, mais resistentes do que guatemalteco , produziram frutos para o norte até Charleston , South Carolina. Considerado mais atraente de frutas, abacates da Guatemala também são maiores do que suas contrapartes mexicanas. Cultivares mexicanos amadurecer muito mais rápido , alcançando a maturidade de seis a oito meses após a floração. Por outro lado , as variedades da Guatemala levar de 12 a 18 meses para estar pronto para a colheita. Cada variedade de abacate, independentemente da raça, tem flores classificado como tipo A ou B. Embora as flores do abacate são perfeitos , com propriedades de ambos os sexos , tipo A se torna receptivo ao pólen na parte da manhã e lança pólen na tarde seguinte . Tipo B recebe pólen no período da tarde , em seguida, lança o pólen na manhã seguinte. Para uma melhor produção , planta um de cada tipo juntos para a polinização cruzada . " Fuerte " "Bacon " e " Zutano " têm flores do tipo B , enquanto " Pinkerton " produz tipo A.
cultivo de árvores Abacates

Abacate pode ser exigente . Eles precisam de muito espaço , pois eles podem crescer até 60 metros de altura , com raízes altamente competitivos que podem sufocar qualquer coisa plantada nas proximidades. Além disso, torna-se tão densa folhagem que você não pode jardim sob a árvore , e lança as folhas durante todo o ano . Se esses fatos não impedir o seu interesse em crescer o fruto delicioso , planta em pleno sol e bem -drenagem do solo. Água profundamente em uma base regular , mas permitir que o solo secar entre as regas. Enquanto eles são jovens, se alimentam apenas de leve , mas dá árvores maduras de 1 quilo de nitrogênio por ano , divididos em duas ou mais refeições na primavera e verão . Uma das maiores ameaças à abacates , especialmente na Califórnia, é Phytophthora podridão radicular. Cobertura morta com folhas caídas e adicionando gesso ao solo pode suprimir a doença fúngica.
Abacate Colheita

Escolha abacates quando verde e firme. Permitir-lhes amadurecer fora da árvore , ou eles se tornam mole e desenvolver um gosto desagradável . Variedades mexicanas descolorir rapidamente, para consumi-los o mais rápido possível . Tipos da Guatemala pode ser refrigerado por até seis semanas. Mantida à temperatura ambiente , abacates amadurecem em quatro a sete dias . Envolvendo a fruta em jornal ou um saco de papel fechado, com pequenos furos nele, pode acelerar o processo de amadurecimento . Uma vez maduros , leve à geladeira para armazenar por mais alguns dias.


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