Árvores & Arbustos com folhas comestíveis

Árvores e arbustos contribuem muito para uma paisagem. Além de seu valor estético óbvio, árvores e arbustos aumentar a privacidade , quando cultivada como telas, bloco vento, criar barreiras de som e ajudar a reduzir os custos de energia através da criação de sombra refrescante no verão. Adicionando ao seu apelo , algumas espécies ainda têm folhagem comestível. identificar corretamente a planta antes de comer todas as folhas , como muitas espécies de árvores e arbustos são parecidos e algumas espécies contêm toxinas . Árvores de folha caduca

árvores de folha caduca comestíveis perdem suas folhas no inverno. O toon chinês ou cedro ( Cedrela sinsensis ou Toona sinensis) tem folhas comestíveis. Este rápido crescimento árvore de folha caduca é nativa da China e tem casca esfoliante . Ela vive no sol a sombra parcial e tolera uma variedade de solos . Toons chineses têm folhas pinadas compostas que emergem de uma cor vermelho-púrpura , ficam verdes no verão, e ficam amarelas no outono . A nova folhagem das árvores de faia ( Fagus spp.) Pode ser cozinhado e comido como verdes na primavera . Faias são nativas da América do Norte, Europa e Ásia e crescer em uma variedade de tamanhos e formas, a partir da faia americana de 80 metros de altura (F. grandifolia ) para o choro faia europeia (F. sylvatica f . Pendula ), que tem um dossel de guarda-chuva de galhos pendentes . As folhas jovens e brotos das sassafrás ( Sassafras albidum ) podem ser comidos crus . Esta árvore nativa decídua cresce até 60 metros de altura e atrai pássaros e borboletas.
Evergreen Árvores

árvores verdes comestíveis , ou árvores que mantêm suas folhas durante todo o ano , incluem o yaupon azevinho (Ilex vomitoria ) . Essa seca e evergreen tolerante ao sal cresce 20 metros de altura e tem escuro, folhagem brilhante. Yaupon Jovem azevinho folhas podem ser bronzeado ou secas em um forno e comido . O feijão coral ( Erythrina herbacea ) é nativo do sul dos Estados Unidos e México. Em regiões mais frias , cresce como um arbusto semi- perene, mas esta planta espinhosa cresce como uma árvore perene em climas mais quentes . O jovem folhagem podem ser cozidos e ingeridos. Feijão coral crescem bem em uma variedade de solos e florescem com flores brilhantes que atraem beija-flores.

Arbustivas Ervas

Algumas ervas comumente utilizadas na culinária crescer em forma arbusto . Alecrim ( Rosmarinus officinalis) cresce 3-4 pés de altura , com um spread similar. Este arbusto tem aromático verde-cinza para , folhagem de agulha verde - escuro que pode ser usado para dar sabor a uma variedade de alimentos . Rosemary tolera sal e à seca , resiste a danos veados e prospera em sol a sombra clara. Inglês lavanda ( Lavandula angustifolia ) cresce até 2 metros de altura , com um spread de 3 metros. Este arbusto tolerante à seca tem evergreen , folhagem verde-cinza com um aroma forte e pode ser usado para uma variedade de fins de cozinha . Lavender cresce melhor em pleno sol e solo bem drenado .
Outros arbustos comestíveis

As folhas da palma forrageira espinhosa (Opuntia spp.) Pode ser cortado em pedaços e frito , cozido ou assado. Nativo para o sudoeste dos EUA e México, este arbusto suculento tem espinhoso, folhagem pad -like e cresce bem em Xeriscapes . Variedades ornamentais incluem a pêra espinhosa nopal (O. engelmannii var. Lindheimeri ), que cresce até 3 1/2 metros de altura. As folhas da camellia chá (Camellia sinensis) são usadas para fazer chá. Este tolerante à seca evergreen termicamente e cresce até 6 metros de altura , com um spread semelhante e muitas vezes é cultivada por suas flores brancas perfumadas e escuro, folhagem brilhante.


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