O uso de raiz de gengibre , como alimentos e medicamentos pode ser rastreada até milhares de anos. Ela tem sido usada na China e na Índia há séculos. A raiz também foi popular entre os romanos , mas seu uso morreu com o império. Ele permaneceu praticamente desconhecido na Europa até Marco Polo trouxe de volta para a cultura europeia em algum momento no final do século 13 . No entanto, só os ricos podiam dar ao luxo de comprar o gengibre raro. Rainha Elizabeth I da Inglaterra foi um admirador bem conhecida , e ela é creditado com a criação do popular biscoito do homem de pão de gengibre. No século 15 , raiz de gengibre , finalmente fez o seu caminho para os Estados Unidos . Hoje, a raiz do gengibre é usado em todo o mundo . Jamaica, Índia, África e China são todos os produtores proeminentes e exportadores de raiz .
Habitat
Ginger cresce melhor em áreas tropicais, onde é comumente cultivada e colhida durante todo o ano . , Solo úmido Fértil e alta umidade são as condições de crescimento preferidos para gengibre. A raiz pode ser cultivada em qualquer lugar dessas condições ocorrer naturalmente ou são produzidos artificialmente .
Descrição
A raiz do gengibre é um rizoma ou caule subterrâneo . É grosso , atado e luz para bege de cor escura. O caule muitas vezes se estende tanto quanto 1 pé acima do solo, onde longas folhas verdes e flores brancas ou verde-amarelado anexar. A raiz do gengibre vem em muitas formas diferentes , mas é facilmente identificado por sua aparência retorcida .
Usa
O uso medicinal mais popular de raiz de gengibre é o tratamento de náuseas, particularmente a doença de manhã durante a gravidez. Ele também é usado por praticantes de ervas para tratar a doença de movimento, dores de estômago, dores de cabeça, infecções fúngicas , pressão alta e algumas condições inflamatórias. A raiz é acreditado para conter fortes propriedades antibióticas e anti-oxidantes e está disponível em cápsula , extrato e chá formulário.
A raiz do gengibre é usado em uma capacidade de culinária por seu sabor picante e apimentado. Ela pode ser encontrada no chão , a forma em pó , seca , e cristalizada em conserva . Muitos cozinheiros encontrar o sabor de um bom complemento para bens e bebidas assados , como chá . A raiz do gengibre é muito popular na culinária asiática para aromatizar frutos do mar e pratos vegetarianos.
Precauções
Ginger é geralmente seguro para o consumo em pequenas quantidades , mas não deve ser tomado em doses maior do que 4 g por dia . Ginger não deve ser feita com outras ervas ou medicamentos , tal como reacções prejudiciais pode ocorrer . Os pacientes com doença da vesícula biliar e ninguém tomar medicamentos anticoagulantes não devem consumir gengibre . Procure aconselhamento profissional antes de tomar raiz de gengibre para tratar quaisquer problemas médicos, especialmente durante a gravidez.
A partir de:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1009109018.html