As partes da rosa que crescem em uma fruta que estão localizados na base das pétalas de flores . Se a flor é fertilizado por uma abelha , a fruta começará a inchar após as pétalas tiverem desaparecido e caído. Em rosas que formam quadris , todo o mato é coberta com pequenas frutas berrylike em queda , que muitas vezes permanecem na planta no inverno .
Diferentes espécies produzem quadris de diferentes tamanhos, formas e cores. Alguns são do tamanho de ervilhas grandes e outros são tão grandes quanto pequenos tomates ; cores variam de verde por meio de tons de laranja e vermelho escuro de mogno roxo e . Os frutos são duros, como maçãs pequenas , e são geralmente arredondadas , embora alguns são alongados .
Os melhores produtores de Hip
As espécies de rosas com os quadris melhor sabor está a ser dito Rosa rugosa , que também é conhecida por suas flores com aroma de cravo , folhas enrugadas e saudável , constituição de fácil manutenção . Rugosa quadris têm um sabor picante um pouco como cranberries . Rosa rugosa e Rosa canina ( o cão levantou-se ) têm os quadris com mais vitamina C. Rosa moyesii ' Gerânio' é cultivado principalmente por seus quadris vermelho-tomate , que fazem uma exposição da queda impressionante. A maioria das espécies da rosa selvagem , como Rosa virginiana , produzir quadris.
Selvagem Medicina
rosas foram cultivadas em tempos antigos para uso medicinal. Plínio em 77 AD recomenda rosa mosqueta como um diurético e laxante, e índios americanos usaram espécies americanas para tratar infecções de gripe , diarréia e do trato urinário .. Rose quadris são muito ricos em vitamina C, mais elevada por unidade de peso do que as frutas cítricas. Eles contêm fitoquímicos , que são conhecidos para proteger contra o cancro e as doenças cardiovasculares . Por causa de suas propriedades anti-inflamatórias , eles têm sido usados no tratamento da osteoartrite .
Comer Rose Hips
Apesar de serem muito azedo (provavelmente devido ao seu alto teor de ácido vitamina C ) , roseira pode ser usado em muitos pratos . Jam Rose- quadril ou geléia é feito de partes iguais de rosa mosqueta e açúcar para neutralizar a acidez . Rose quadris pode ser feita em sopa, vinho , tortas e tortas , e adicionado ao molho de maçã, ensopados, pudins e pães. Eles podem ser usados frescos, secos ou conservados .
Talvez seu uso mais conhecido é no chá cor-de- quadril, em que os quadris frescos são cozidos em água . Índios americanos serviu os quadris cozidos como um vegetal depois do chá foi feita, adicionando a manteiga eo sal .
Preparação
Rose quadris devem ser recolhidas após a primeira geada amaciou eles e melhorou seu sabor. Apare ambas as extremidades , corte a fruta ao meio e retire as sementes , que são incorporados em uma malha de pêlos finos que são irritantes para comer. Para o chá , ferva 07:56 quadris por xícara de chá , acrescentando hortelã , adoçantes ou flores de hibisco para melhorar o sabor . Não use uma panela de alumínio , como o alumínio destrói a vitamina C.
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