Chevril ( Anthriscus cerefolium ) é uma erva que faz bem em locais sombreados , interessantes, como muito do estado de Washington ocidental. Pode ser plantada fora e vai fazer bem a maior parte do ano neste tipo de local , mas os jardineiros nas porções leste e central do estado vai precisar para proteger a planta do calor e do sol. Chevril é anual e é geralmente iniciado a partir de sementes na primavera ou no outono, dependendo do clima local. Esta erva tem um sabor de anis -como delicado e é usado em cozinha francesa ao sabor desses alimentos como ovos e peixes. Um agricultor que produz esta erva pode vender folhas assim que quatro a seis semanas após o plantio . Melhores opções para os clientes são restaurantes e mercearias especializadas.
Japonês selvagem Salsa
salsa selvagem japonês ( Cryptotaenia japonica Mitsuba ) é uma erva perene que cresce cerca de 2 metros de altura e é valorizado por suas folhas e caules saborosos . Seu sabor é descrito como uma mistura de aipo e salsa. Somente o novo , o crescimento do concurso é valioso, como as partes mais velhas tendem a ser amargo e não são utilizados na culinária. Esta planta é usada para dar sabor a sopas e saladas , bem como em vegetais , frutos do mar e pratos de ovos . Ele pode ser rentável quando comercializados para restaurantes asiáticos e mantimentos . Salsa selvagem japonês cresce em solo rico , com sombra. Ele vai tolerar um pouco de sol , mas não deve ser exposto a calor do verão. Ela pode ser cultivada como uma planta perene , mas geralmente tem início a partir de sementes em cada época.
Doce Cecília
doce Cecília ( Myrrhis odorata ) é um tipo de samambaia erva que prefere frescos, pontos obscuros . É uma planta de baixo crescimento que irá produzir aglomerados de pequenas flores brancas de 3 polegadas na primavera e no verão atrasado. Doce Cecília está na família de cenoura e desenvolve uma raiz principal significativo, o que torna difícil para o transplante , uma vez que se estabeleceu . Esta raiz é ocasionalmente cozido como um vegetal e comido quando se tem uma textura semelhante a uma cenoura cozida. O sabor desta erva é uma mistura de anis e aipo, com toques doces. Ele é usado para dar sabor assados e pratos de frutas. As sementes também podem ser mastigados como um ambientador respiração. Mercados para esta erva rara que incluem padarias e mercearias gourmet. Lojas de alimentos saudáveis também são uma fonte potencial de vendas para as sementes , bem como o resto da planta .
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