# Home & Garden >> Casa e Jardim >> Plants, Flowers & Herbs >> Herb Basics >> Content

Formas de preservar Cut Salsa

Salsa é uma erva verde que é onipresente na culinária moderna e jardinagem. Ele é usado em muitas cozinhas regionais devido ao seu sabor doce, aroma e o brilho empresta a qualquer prato . Uma vez que é cortada, folhas de salsa fresca começa a deteriorar-se rapidamente, por isso é importante para armazenar adequadamente a erva se você quiser mantê-lo por mais do que alguns dias. Salsa também podem ser mantidos durante longos períodos de tempo , utilizando técnicas de conservação , como o congelamento , secagem ou salga . Preservação de curto prazo

Preserve salsa cortada por até duas semanas em um copo de água. Encha o copo com apenas água suficiente para cobrir as extremidades de haste da salsa , mantendo as folhas secas. Guarde a salsa na geladeira e troque a água todos os dias para mantê-lo fresco . Outro método de preservação a curto prazo é envolver a salsa deriva em uma toalha de papel úmido. Coloque a salsa embrulhado em um recipiente de plástico coberto e armazená-lo na geladeira. Se você tem uma planta salsa , espere até o último minuto possível para cortar a salsa para ajudá-la a ficar fresco por mais tempo possível .
Congelamento

Preserve salsa em congelador por até seis meses. Pique as folhas de salsa em pedaços pequenos e coloque-os vazios formas de gelo até quase cheia. Despeje a água sobre a salsa picada para encher as formas de gelo , em seguida, colocar as bandejas no congelador. Uma vez que eles estão congelados , você pode remover os cubos de salsa da bandeja e guarde-os em um saco plástico congelador até que esteja pronto para usá-los. Você pode facilmente adicionar os cubos de salsa congelados para sopas, molhos, guisados ​​e outros pratos , conforme necessário.
Secagem

Lave salsa acabada de cortar e retirar as folhas das hastes. Coloque as folhas em uma única camada em uma assadeira e coloque-os fora na luz solar direta para secar. Alternativamente, você pode secar folhas de salsa no forno em uma temperatura baixa - cerca de 150 graus Fahrenheit . Dependendo do método que você escolher, o processo de secagem pode demorar de uma a algumas horas. Verifique regularmente para certificar-se as folhas de salsa não estão queimando . Uma vez que eles estão secos, amassar as folhas e armazená-los em um saco plástico hermeticamente fechado ou um recipiente de plástico coberto. Use a salsa seca dentro de um ano para a melhor frescura.
Sal

sal pode ser usado para preservar ervas frescas. Remover folhas de salsa fresca de suas hastes . Adicionar uma camada de sal de mesa 1/8-inch para um recipiente de plástico . Coloque uma camada de folhas de salsa em cima do sal . Adicione outra camada de sal, seguida por outra camada de folhas de salsa . Continuar camadas até que o recipiente está cheio , terminando com uma camada de sal . Retire as folhas de salsa do recipiente , conforme necessário , e ter cuidado ao adicionar sal ao prato , porque as folhas de salsa pode conter sal extra. Preserve salsa em sal por até 1 ano.


A partir de:https://jardim.98905.com/plants-flowers-herbs/herb-basics/1009025923.html

direitos autorais © Casa e Jardim Todos os direitos reservados.