Como congelar Unblanched Raw repolho

Branqueamento é um processo no qual os alimentos são escaldados brevemente , em seguida, resfriado imediatamente para permitir que eles sejam permanecer frescos por mais tempo e evitar a descoloração . Ele pode ser demorado e não é sempre necessário . Se você gasta muito tempo no jardim , já que você provavelmente quer se sua colheita selado e armazenado como facilmente e rapidamente quanto possível. Se feito corretamente, você pode congelar repolho cru unblanched por até várias semanas , sem comprometer a sua textura natural e flavor.Things você precisa
Cabbage Fotografia Faca
Tábua
Limpar plástico
sacos de congelação
marcador
Permanente
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1

Wash cada cabeça de repolho com água morna para remover qualquer sujeira . Seque com uma toalha macia.
2

Corte cada cabeça em quartos. Você deve ficar com quatro cunhas para cada cabeça de repolho .
3

Individualmente envolva cada trimestre com o envoltório de plástico transparente. Certifique-se de que não haja lacunas no plástico onde o ar pode atingir o repolho. Coloque as fatias embaladas individualmente em sacos de congelação .
4

Escreva a data da colheita de couve em cada saco de freezer com marcador permanente. Coloque no congelador e usar dentro de três meses.


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