Faça salsa fresca das pimentas que sobraram por cortar -los em 1/4 a 1/2 cubos de polegada. Acrescente os tomates em cubos , cebola , alho e uma pitada de sal para realçar o sabor e sucos. Tempere o molho com suas especiarias favoritas a gosto. Coloque na geladeira para esfriar e sirva com batatas fritas ou usar ao topo burritos ou wraps .
Cozinhar com sobra Pimentas
Adicione cubos ou pimentos cortados para omeletes para uma prato verão a luz. Adicione fatias de pimenta para jardim saladas frescas ou adicionar vegetais salteados . Use pimentas inteiras sobra para fazer pimentos recheados , preenchendo a pimenta com uma mistura de carne moída, arroz cozido e sua escolha de ervas e especiarias. Cozinhe em molho de tomate até que a carne é cozida e os pimentões estejam macios garfo.
Grelhar
pimenta Wrap e cebola fatias em papel alumínio e cozinhe no grelha até doce e terno . Sirva com carnes grelhadas, empilhados em cima de salsicha, cachorros-quentes e hambúrgueres ou simplesmente servir como um prato lateral com caçarolas do forno.
Congelamento
Slice ou pimentos dos dados e mergulhá-los em uma assadeira . Coloque no freezer para congelar flash para 1/2 a 1 hora. Retire os pedaços de pimenta quando estão completamente congelado e armazenar em um saco de freezer com zíper. Flash congelamento mantém as seções pimenta grudem na bolsa e permite que você use a quantidade que você precisa para receitas com facilidade.
AgriLife Extension recomenda branqueamento pimentas primeiro se você pretende mantê-los por mais de um mês. Blanch metades em água fervente por 3 minutos , ou fatias escalde por 2 minutos. Arrefecer em água gelada antes de preparar para o congelamento.
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