As folhas são oblongo para com as veias bem definidos em forma de coração . Às folhas de vencimento são cerca de 6 centímetros de comprimento e ligeiramente curva para cima ou para baixo. As folhas são tons de verde e são removidos quando ficou amarelo a partir de baixo para cima. Um broto maduro fica bem acima da folha amarela dando o jardineiro um sinal de que é bom para escolher . Brotos crescem mais rápido quando eles não têm a concorrência das folhas. Por isso, muitos jardineiros remover os menores de 6 a 8 folhas e brotos como crescer o caule , mais duas folhas são removidos. Várias folhas devem permanecer no topo da planta para que eles processar nutrientes.
Stem
couve de Bruxelas só tem um grosso tronco , resistente que cresce na vertical a 35 centímetros de altura . O caule é verde, mas brotos crescem escondê-lo de vista.
Brotos
brotos parecem pequenos repolhos verde, que é adequada uma vez que a planta está em da família do repolho . Elas começam a crescer na base do caule e trabalhe em sentido ascendente , o agrupamento em torno da haste . Brotos são maduros quando eles são firmes e de 1 a 2 cm ou o tamanho de uma noz.
Top
O topo da planta se desenvolve uma cabeça que se assemelha a um repolho . As folhas no topo são comestíveis e gosto muito como repolho. Alguns jardineiros cortar a parte de cima para que a planta cresce mais brotos , mas deixou intacta , faz a planta parece com uma árvore pequena palmeira com bolas verdes crescendo no tronco.
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